碱

黑芝麻碱水

高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、冰牛奶、冰水、鲜酵母、熟黑芝麻、零卡糖、椰子油或者黄油、牛奶、烘焙碱、清水

综合评分 7.8

leibaobao00

开心果碱水乳酪棒

高筋面粉、奶粉、冰水、酵母、黄油、盐、开心果乳酪：、开心果酱、奶粉、糖粉、奶油奶酪、盐、碱水：、水、烘焙碱

综合评分 9.0

_蔚然

迷你碱水面包

高筋面粉、低筋面粉、酵母、冰水、盐、碱水：、水、烘焙碱

综合评分 8.6

_蔚然

双重芝士香肠碱水球

高筋面粉、全麦面粉、水、干酵母、芝士片/香肠、盐、无盐黄油、烘焙碱、冷水（泡碱水）

综合评分 7.8  （七天内 1 人做过）

珠圆玉润小姐被注册了

肉松碱水棒

高筋面粉、低筋面粉、冰水、酵母、黄油、盐、肉松、沙拉酱、碱水：、烘焙碱、水

综合评分 8.7

_蔚然

奶香碱水小栗子

高筋面粉、奶粉、冰水、酵母、黄油、盐、碱水：、水、烘焙碱

综合评分 8.1

_蔚然

红豆碱水贝果

红豆碱水贝果（8个）、法式面包粉、高筋粉、细砂糖、盐、新鲜酵母、（或干酵母、水、无盐黄油、红豆馅、红豆、水、细砂糖、碱水、70℃水、烘焙碱、烘烤温度参考、高比克C95上火220℃下火180℃12分钟、高比克80s风炉模式185℃12分钟、厨师机揉面时间参考（大宇大白象）、3档3分钟食材成团、6档8分钟初级扩展加黄油、3档3分钟黄油揉匀、6档2分钟面团揉好、售价：13元/个

5 做过

为珊妮做面包

开心果碱水

主面团、高粉、T65、干酵母、盐、奶粉、冰水、开心果酱、黄油、开心果馅、黄油、糖粉、鸡蛋、奶粉、开心果酱

综合评分 9.1

R0sy

万能「碱水面团」

高筋面粉、低筋面粉、奶粉、盐、糖、黄油、鲜酵母、水

3 做过

Chesteprry

肉松芝士碱水球

高筋面粉、奶粉、冰水、酵母、黄油、盐、芝士片、肉松、午餐肉、碱水：、水、烘焙碱

综合评分 8.2

_蔚然

迷你碱水球（超快手不发酵）

高筋面粉、冰水、低糖干酵母、细砂糖、盐、水、烘焙碱（焙考林）

综合评分 8.5

女神Goddess

我终于也对花里胡哨的碱水下手了-玫瑰奶酪碱水棒

玫瑰乳酪酱、奶油奶酪、玫瑰酱、糖、仙人掌粉、面团、高筋粉、低筋粉、低糖干酵母、开心果酱、盐、糖、水、黄油

5 做过

做面包的Even

五款碱水，一次学会

日清山茶花高筋粉、伯爵T65法式粉、奶粉、鲜酵母、盐、黄油、冰凉水、碱水、烘焙碱、水、肉松酱、蟹黄肉松、黄油、鸡蛋、火腿片、萨拉酱、抹茶奶酥、黄油、糖、鸡蛋、奶粉、抹茶粉、核桃黑芝麻、黄油、砂糖、奶粉、鸡蛋、核桃、炼乳、黑芝麻粉、栗子红豆馅、红豆（煮软烂）、红豆沙（水性）、板栗碎（煮熟）

综合评分 8.5

瑚瑚烤糊了

培根芝士碱水贝果

高筋面粉、盐、糖、鲜酵母、蜂蜜、冰水、黄油、内馅：、培根、芝士片、黑胡椒、贝果水：、清水、砂糖、烘焙碱

综合评分 8.9

猪油小妹

风很大的碱水吐司记录

面包粉、盐、细砂糖、鲜酵母、奶粉、全蛋液、牛奶、黄油、老面

综合评分 8.5

啊呜511

『海盐碱水贝果』

高筋粉、海盐、低糖酵母、水、黄油、[碱水]、水、烘焙碱、糖

综合评分 8.5

喵咪哒

快码住它｜风很大的碱水吐司教程来啦

高筋面粉、全蛋液、细砂糖、牛奶、奶粉、盐、酵母、黄油、🌈、水、烘焙碱

5 做过

蔡蔡的烘焙小日子

蒜香德肠碱水棒

高粉、低粉、盐、牛奶、耐高糖酵母、糖、黄油、碱水、烘焙碱、40度温水、蒜香黄油酱（可以不加）、欧芹、大蒜、黄油

综合评分 8.5

随便添加

碱水丹麦纽结包

中筋粉、细砂糖、盐、无盐黄油、水、牛奶、新鲜酵母、(或干酵母、开酥黄油、碱水、40℃温水、烘焙碱、盐、烘烤温度、高比克T60s风炉烤箱160℃11分钟、海氏i7平炉烤箱上火210℃、下火150℃18分钟、厨师机揉面时间参考（乔立7600s）、慢速、快速

7 做过

为珊妮做面包

碱水粽最简单的做法，这样做软糯可口，馅不外露，学会别再去买了

糯米、食用碱、粽叶

综合评分 8.7

叮咚美食