一口一个的奶酪小碱水球
【面团】、高筋面粉、奶油奶酪、盐、0卡糖、黄油、水、鲜酵母、【浸泡碱水】、40度温水、烘焙碱
综合评分 8.8
是你静哥
商用老用怎么精准兑碱？
0 做过
朝辉晚霞
迷你碱水球（超快手不发酵）
高筋面粉、冰水、低糖干酵母、细砂糖、盐、水、烘焙碱（焙考林）
综合评分 8.9
女神Goddess
红豆碱水贝果
红豆碱水贝果（8个）、法式面包粉、高筋粉、细砂糖、盐、新鲜酵母、（或干酵母、水、无盐黄油、红豆馅、红豆、水、细砂糖、碱水、70℃水、烘焙碱、烘烤温度参考、高比克C95上火220℃下火180℃12分钟、高比克80s风炉模式185℃12分钟、厨师机揉面时间参考（大宇大白象）、3档3分钟食材成团、6档8分钟初级扩展加黄油、3档3分钟黄油揉匀、6档2分钟面团揉好、售价：13元/个
4 做过
为珊妮做面包
肉松碱水棒
高筋面粉、低筋面粉、冰水、酵母、黄油、盐、肉松、沙拉酱、碱水：、烘焙碱、水
综合评分 8.6 （七天内 1 人做过）
_蔚然
超级好吃的家庭版福建碱粿
白糯米粉、食用碱面、食用油、红茶、白糖
1 做过
大饭饭美食
碱水粽最简单的做法，这样做软糯可口，馅不外露，学会别再去买了
糯米、食用碱、粽叶
综合评分 8.7
叮咚美食
碱水包（板栗碱水）
面团材料、高筋面粉、低筋面粉、冰水、冰牛奶、奶粉、黄油、鲜酵母、盐、过碱水、碱水、水
综合评分 9.1 （七天内 1 人做过）
Love好巧
自制碱面 面条kitchenaid 制作碱面条
面粉（金龙鱼麦芯粉）、盐、碱面、水
综合评分 9.1
烧儿姐
让抹茶控碱水控狂喜的「抹茶奶酥碱水棒」
高筋粉、低筋粉、低糖干酵母、盐、冰水、黄油、抹茶奶酥馅：、黄油、糖、盐、奶粉、玉米淀粉、抹茶粉
综合评分 8.1
做面包的Even
爱心德式碱水结❤️做个面包都是爱你的形状
高筋面粉、干酵母、黄油、水、玉米淀粉、海盐、表面装饰、碱水：、清水、烘焙碱
王太家
日式碱水小面包
高筋面粉（山茶花）、新鲜酵母、细砂糖、奶粉、海盐、麦芽精（可不加）、水、无盐黄油、碱水、温水（20度）、烘焙碱
王小顶
培根芝士碱水贝果
高筋面粉、盐、糖、鲜酵母、蜂蜜、冰水、黄油、内馅：、培根、芝士片、黑胡椒、贝果水：、清水、砂糖、烘焙碱
综合评分 8.9 （七天内 1 人做过）
猪油小妹
不懂碱水粽的人不要点开！记忆中的灰水粽！
糯米、食用碱、食用油、棉线、粽叶
6 做过
雅雅饿了
火遍上海网红店的爆款！最省事的碱水吐司制作方法来了
高筋粉、盐、鲜酵母、奶粉、糖、鸡蛋、水、牛奶、黄油
综合评分 8.2 （七天内 1 人做过）
碱水系列又更新啦！香浓的黑芝麻碱水棒
黑芝麻馅料：、熟黑芝麻、盐、糖、牛奶、面团：、高筋粉、低筋粉、低糖干酵母、盐、糖、水、黄油、碱水：、水、烘焙碱
德国碱水包
t65面粉、奶粉、盐、水、黄油、酵母、烘焙碱、温水
综合评分 8.0
春天的红莲花
碱水小丸子（超可爱好操作的碱水面包）
高筋粉、低粉、水（冰水）、鲜酵母、盐、黄油、奶粉、碱水部分、水、烘焙碱
综合评分 8.5 （七天内 2 人做过）
黑骑士面包先生
迷你碱水面包
高筋面粉、低筋面粉、酵母、冰水、盐、碱水：、水、烘焙碱
综合评分 8.5 （七天内 1 人做过）
mini迷你南瓜碱水球
高筋粉、低筋粉、盐、糖、南瓜泥、干酵母、黄油、烘焙碱、水
-Grace姐姐
@巧儿灶咖 软碱配方（仅记录自用
高筋面粉、水、干酵母、海盐、细砂糖、黄油、水、烘焙碱
Nobody111
盐碱肉
蒜苗
花花_s35i
波兰种馒头（➕碱版）
中粉、水、干酵母、波兰种：水100➕中粉100➕干酵母1、玉米油、碱面
吉祥花戒指
“碱”个栗子，蘸料碱水栗子球，一口一个，好吃又有趣！
陈小呆养娃记
食用碱和小苏打在老面里的作用和区别？
