碱

无糖无油全麦碱水面包

全麦粉、黑麦粉、盐、酵母、和面水、烘焙碱、烘焙碱用水

综合评分 9.4 （31 做过）

初亲

美到窒息的芋泥碱水包

高筋面粉、水、酵母、盐、黄油、芋泥、烘焙碱、温水

综合评分 9.2 （13 做过）

深陷温柔生活的小雨儿

圣诞花环 & 碱水面包 （花环、牛角、开口笑）

高筋面粉、T65法式面包粉、鲜酵母、盐、纯净水、黄油、鲁邦种、泡面团的碱水、纯净水、烘焙碱

综合评分 9.2 （14 做过）

聪明笨笨007

碱水面包（德国结、布雷结面包）

t55、酵母（耐低糖酵母）、糖、盐、牛奶、水、葡萄种、烫种、黄油（可不加）

综合评分 9.2 （9 做过）

味嚼BAKERY

新手教程超详细德国碱水包

面团、高筋面粉、低筋面粉、盐、酵母、水、黄油、碱水、碱、水

综合评分 9.2 （11 做过）

Mis晓

可能是我近期做过Zui简单的一款面包了… | 碱水面包 | 德国结 | 普雷结

高粉、中筋面粉（用低粉也OK）、冰牛奶（预留15%，看面团状态慢慢加）、（注：碱水面包含水量都不高，口感较扎实、有嚼劲）、盐、糖、快速干酵母、软化的黄油、烘焙碱、清水、烘焙盐

综合评分 9.2 （18 做过）

走壹的美食日记

#烤100个面包# 🍞010 明星店的「碱水小丸子&小肉丸」

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综合评分 9.2 （258 做过）

姗胖胖

碱水包-你祈祷的样子看起来好好吃~

高筋粉:、奶粉:、活性酵母:、盐:、黄油:、冰水:、烘焙碱:、水:

综合评分 9.1 （9 做过）

八卦兔JadeCw

芝士咖喱火腿土豆碱水球

【内馅】、去皮土豆、无淀粉火腿片(哥本哈根)、咖喱块(好侍)、脱脂奶、低脂芝士片(总统)、【面团】、高筋面粉(昭和先锋)、盐、0卡糖(可略)、鲜酵母、黄油(可略)、水、【浸泡碱水】、烘焙碱、40度温水

综合评分 9.1 （62 做过）

是你静哥

德国碱水包

高筋面粉、低粉、盐、酵母、糖、牛奶、、烘焙碱、水、烘焙盐

综合评分 9.1 （9 做过）

陌仟烘焙

德国碱水包～中筋粉也有春天

中筋面粉、水、酵母、盐、糖、黄油、碱水、烘焙碱、水

综合评分 9.1 （12 做过）

MiNiCaT

柚子奶酪碱水棒

【面团】、高筋面粉(昭和先锋）、低筋面粉(紫罗兰）、鲜酵母(燕子）、盐、冰水、黄油(可略）、【内馅】、奶油奶酪(kiri)、柚子蜜(我用全南）、柚子皮粉(可略）、【浸泡碱水】、常温水、烘焙碱

综合评分 9.1 （17 做过）

是你静哥

碱水丸子面包 | 无糖少油 越吃越香

高筋面粉、低筋面粉、干酵母、食盐、水、无盐黄油、牛肉丸子、芝士片、烘焙碱、常温水

综合评分 9.1 （11 做过）

麦田初语

自制碱面 面条kitchenaid 制作碱面条

面粉（金龙鱼麦芯粉）、盐、碱面、水

综合评分 9.1 （11 做过）

烧儿姐

碱水包（板栗碱水）

面团材料、高筋面粉、低筋面粉、冰水、冰牛奶、奶粉、黄油、鲜酵母、盐、过碱水、碱水、水

综合评分 9.0 （56 做过）

Love好巧

碱水面包（布雷结）造型PK赛

高筋面粉、冰水、波兰种、黄油、海盐、酵母、奶粉、粗盐粒、碱水：、碱、水

综合评分 9.0 （6 做过）

鑫淼七

简单到一看就会《燕麦水果风味碱水包》低糖低油并且软绵绵

高筋粉、低粉、酵母、海盐、海藻糖、OATSIDE冰燕麦奶、黄油、芝士、果酱

综合评分 9.0 （8 做过）

cocl可乐

肉松芝士碱水球

高筋面粉、奶粉、冰水、酵母、黄油、盐、芝士片、肉松、午餐肉、碱水：、水、烘焙碱

综合评分 9.0 （27 做过）

_蔚然

纯手工养胃碱面馒头

水、面粉、酵母、食用碱

综合评分 9.0 （137 做过）

白桦林的香气

培根芝士碱水贝果

高筋面粉、盐、糖、鲜酵母、蜂蜜、冰水、黄油、内馅：、培根、芝士片、黑胡椒、贝果水：、清水、砂糖、烘焙碱

综合评分 8.9 （282 做过）

猪油小妹