李子的营养成分
| 营养元素 |
含量(每100克) |
营养元素 |
含量(每100克) |
| 热量 |
36 大卡 |
胡萝卜素 |
150 微克 |
| 钾 |
144 毫克 |
维生素A |
25 微克 |
| 磷 |
11 毫克 |
镁 |
10 毫克 |
| 碳水化合物 |
8.7 克 |
钙 |
8 毫克 |
| 维生素C |
5 毫克 |
钠 |
3.8 毫克 |
| 膳食纤维 |
0.9 克 |
维生素E |
0.74 毫克 |
| 蛋白质 |
0.7 克 |
铁 |
0.6 毫克 |
| 烟酸 |
0.4 毫克 |
硒 |
0.23 微克 |
| 脂肪 |
0.2 克 |
锰 |
0.16 毫克 |
| 锌 |
0.14 毫克 |
铜 |
0.04 毫克 |
| 维生素B1 |
0.03 毫克 |
维生素B2 |
0.02 毫克 |
李子的功效
阴虚内热、骨蒸痨热、消渴引饮、肝胆湿热
腹水、小便不利
如何挑选李子
李子品质好坏，与成熟度和采后放置时间的长短有关。手捏果子，感觉很硬，尝之带有涩味者则太生；感觉略有弹性，尝之脆甜适度者，则成熟度适中；感觉柔软，尝之甜蜜者，成熟度太高，不利于贮存。
李子的储存方法
冰箱冷藏保存。
李子的食用禁忌
李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
