丝丁鱼

《风味人间》 之 椒盐九肚鱼（龙头鱼）by wqy

九肚鱼（海鱼的一种，也称龙头鱼）、姜、葱、鸡蛋、朝天椒🌶️、绿色辣椒、淀粉、椒盐、盐、面粉、食用油、料酒、白胡椒

综合评分 9.1 （12 做过）

吴青芸

香酥豆腐鱼

豆腐鱼、盐、大蒜、普通面粉

综合评分 9.0 （7 做过）

小奔驰的毛妈厨房

青花椒豆腐鱼

黑鱼片、嫩豆腐、味好美青花椒椒盐、味好美青花椒整粒、味好美白胡椒粉、小葱、洋葱、香菜、尖椒、小米辣、淀粉、大蒜、生姜、盐

综合评分 8.6 （101 做过）

下山虎虎

九肚鱼蒸粉丝

九肚鱼、龙口粉丝、蒜、花生油、盐、生抽、葱

综合评分 8.6 （25 做过）

甜心小寶貝

水煮豆腐鱼

船叮壳（七星麻鱼）、大葱、香菜、大蒜、泡椒、泡姜、白糖、青花椒、豆腐、豆瓣酱、鲜贝露调味汁、白葡萄酒、啤酒

综合评分 8.6 （20 做过）

好吃至欢的苹果耗子

酱油水杂鱼

杂鱼、姜、萝卜干（菜脯）、豆豉、干辣椒、青、红辣椒、青蒜苗、小葱、红葱酥、酱油、白糖、陈醋、料酒

综合评分 8.5 （36 做过）

怡然一一

豆豉蒜蓉龙头鱼

龙头鱼、姜葱蒜、黑豆豉、小米辣、食用油

综合评分 8.3 （9 做过）

琥珀maggie

香煎水鱼饼（水潺饼）

水鱼、红薯淀粉、肥肉沫、鸡蛋、生姜沫、蒜末、胡椒粉、白糖、盐、生抽、料酒、香葱、水、菜籽油

综合评分 8.3 （7 做过）

食光慢记

酱油水丝丁鱼

丝丁鱼、姜、蒜头、大蒜苗、小米椒（辣椒干）、朝天椒、葱、味极鲜、鸡精、油

综合评分 8.2 （8 做过）

现卤猪脚不隔夜

川味儿泡菜豆腐鱼

腌鱼用、料酒、嫩肉淀粉/土豆淀粉、鸡蛋清、姜片、蒜、炒泡菜用材料、菜籽儿油、葱段、姜切片、蒜、青花椒(一般的花椒也可以)、水(煮泡菜用)、日本韧豆腐(其它豆腐也可以)、小葱(出锅用)、主料、草鱼(最好是现杀的)、盐(泡菜够咸我没加)

综合评分 8.2 （14 做过）

朽木牙

红烧豆腐鱼

鱼、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、葱、糖

综合评分 8.2 （9 做过）

piao0065

蒜蓉豆腐鱼粉丝

豆腐鱼、粉丝、蒜蓉、葱、芹菜、鱼露、胡椒粉、味精、酱油、玉米油、小辣椒

综合评分 8.2 （13 做过）

白云-224

红烧豆腐鱼

豆腐鱼、油、小葱、老抽、酱油、蒜头、料酒、干辣椒

综合评分 8.2 （28 做过）

NB轮回

红烧龙头鱼

龙头鱼、葱姜蒜干辣椒、老抽，蚝油，生抽

综合评分 8.2 （99 做过）

Foreverclean

红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜蒜烧豆腐鱼

豆腐鱼（水潺，龙头鱼）、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖

综合评分 8.1 （61 做过）

可爱玛玛

辣出汗也停不下来|乌江豆腐鱼

鲶鱼、嫩豆腐、多力小榨浓香菜籽油、生姜、蒜、糍粑辣椒、糟辣椒、豆瓣酱、糖、老抽、青蒜叶、料酒、胡椒粉

综合评分 8.1 （13 做过）

知味人生_知味

豆腐鱼/龙头鱼/水潺的两种做法

油、豆腐鱼、姜、盐、豆腐、西红柿、榨菜、葱花、（以下为红烧做法所需用料）、酱油、大蒜、辣椒、葱花、白糖

综合评分 8.1 （21 做过）

大葱地里的小汤圆

剁椒金针菇蒸水潺

水潺、金针菇、剁椒

综合评分 8.0 （12 做过）

榆木小花生

【影片】椒盐九肚鱼 【老娘的草根饭堂】

九肚鱼、蒜蓉、葱、红椒、蛋黄、生粉、盐、糖、料酒、盐、糖、沙姜粉

综合评分 8.0 （7 做过）

老娘的草根飯堂

椒盐九肚鱼

九肚鱼、鸡蛋、红薯淀粉、面粉、盐、椒盐

综合评分 7.9 （182 做过）

梅梅梓