白扣

烧白扣碗

五花肉一块、葱姜、八角、花椒、香叶

综合评分 8.3

鹏妈在奔跑

脆皮牛肉粒

雪花牛肉、料酒、姜、葱、香叶、白扣、淀粉、香醋、白糖、鸡饭老抽、美极鲜、辣鲜露、双鱼米醋、不辣粗辣椒面、白芝麻

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不会做菜的小六

鸭子

鸭、料酒、生姜、草果、白扣、八角、沙仁、丁香、麻椒、香叶、盐、味精、大蒜、青辣椒、红辣椒

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biubiubiudidi

清炖牛肉汤

牛腩250、牛骨(锯开能看见骨髓)、白芷、白扣、山楂、姜、白酒、白萝卜、水、盐

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青玉点睛

周黑鸭

鸭、老抽、啤酒、生抽、白芷、花椒、白扣、山奈、姜片、香叶、桂皮、干辣椒、甜面酱、冰糖

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手机用户9652_jbv1

嫩的掐出水的鸡胸肉

【腌制泡水过夜】⬇️、鸡胸肉（整块，不要切开）、盐、五香粉、白酒、【无敌料水】、白芷5片、白扣7个、香叶6斤、四川花椒20粒、蒜片15片、葱段3段、姜片5片、干辣椒（随喜，根据口味选择）、水

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o59

卤猪蹄

猪前蹄2个、焯水：葱、姜、花椒、白酒、炒：2勺冰糖、小半根葱、3片姜、4瓣蒜、炖：6勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、香料：3片香叶、2个干红辣椒、一小把花椒、2个八角、1小块桂皮、1块半白芷、5个白扣

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pf的灼灼其华

酱牛肉（自用）

①腌肉、牛腱子、酱油、肉桂粉、黄豆酱、②汤汁、黄豆酱、白芷、白扣、香叶、大料、花椒、小茴香、冰糖、葱、姜

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静_芮

酱香手抓大排

油、草果、白扣、排骨酱、海鲜酱、冰糖、白糖、大排、香叶

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下厨房用户_2an0b

麻辣小龙虾

盐小苏打白醋酒浸过小龙虾泡20min刷子刷净。 去掉胃，腮，虾线的净小龙虾，、葱姜蒜洋葱花椒干辣椒八角香叶白扣白芷砂仁、豆瓣酱，火锅底料，辣椒面，酱油，耗油、啤酒、盐，鸡精味精，糖，胡椒粉，十三香、香葱小葱节、水淀粉

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心静草

五香卤料配方

八角、小茴香、山奈、白扣、香茅草、白芷、砂仁、桂皮、香木、老扣、草果、香叶、丁香、水配比

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巴哥是萌小胖

鸭脖

鸭脖、鸭翅、鸭肠、焯水用∶、料酒、姜、炖煮用∶、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、生抽、老抽、啤酒、冰糖、姜、麻椒、甜面酱、以下可放可不放∶、白芷、山奈、白扣

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stripe-

炒肥肠

鲜肥肠加白酒面粉揉5分钟用清水洗干净，翻过来去掉一部分油用盐白醋揉搓2分钟洗净翻过来，冷水下入肥肠白酒煮开打去血沫，下入姜葱，花椒八角桂皮香叶白扣甘草大约煮一小时焖20分钟、葱姜蒜拌花椒面、尖椒片胡萝卜片，洋葱条、酱油，耗油，陈醋，料酒，盐，一点糖，一点胡椒粉，、一点老抽，一点水淀粉，料油，蒜末

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心静草

模仿老饭骨酱牛肉

牛腱、生抽、黄豆酱、大葱、生姜、白芷、小茴香、花椒、香叶、冰糖、大料、盐、姜、白扣

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黄非红-1

酱牛肉

牛腱子肉、丁香、花椒、桂皮、小茴香、八角、白芷、当归、良姜、白扣、草果、肉蔻、砂仁、陈皮、小米辣、料、干酱、甜面酱、排骨酱、黄豆酱、料酒、生抽、食材、葱姜、糖色、盐、鸡精、黄冰糖、味精、腐乳、一品鲜、老抽、红曲米

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Nic_凌

红烧肥肠（川菜——红油）

鲜肥肠加白酒面粉揉5分钟用清水洗干净，翻过来去掉一部分油用盐白醋揉搓2分钟洗净翻过来，冷水下入肥肠白酒煮开打去血沫，下入姜葱，花椒八角桂皮香叶白扣甘草大约煮一小时焖20分钟 焯过水的净滚刀肥肠:油=1:1、姜片，蒜块、糍粑辣椒，火锅豆瓣，郫县豆瓣、花椒、水浸泡过的八角，桂皮香叶，嗯，小茴香，白蔻，香果，砂仁，栀子、高度白酒

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心静草

蒜香小龙虾

去掉胃，腮，虾线的净小龙虾，白扣白芷、淘洗过两遍的蒜蓉、耗油、啤酒、盐、鸡精

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心静草

自留酸梅汤

乌梅、乌枣、山楂干、陈皮、桑葚、玫瑰茄、甘草、白扣、干薄荷叶、干桂花、冰糖

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Ariel_0246

乡巴佬鸡蛋

乡吧佬鸡蛋、高汤7斤、冰糖400克、良姜15克、桂皮45克、生抽250克、盐200克、香叶3克、鸡粉35克、蒸鱼豉油200克、小茴香15克、料油150克、海天老抽400克、白芷30克、蚝油70克、干辣15克、姜片100克、白扣7克、鸡蛋50克、将鸡蛋蒸煮熟去皮、将所有香料和调料放高压锅中煮开将去、过皮能鸡蛋放高压锅压20分钟即可

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037_xi6u

鸽子汤

民党、白扣、山药、枸杞

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栗栗宝子