鹅

[原创] 东北名菜，铁锅炖大鹅土豆

大鹅、土豆、大瓶啤酒、姜、蒜、葱、八角、花椒粒、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、13香、白胡椒粉、一品鲜生抽、海天草菇老抽、海天蚝油、白糖、镇江香醋

综合评分 8.5  （七天内 2 人做过）

香水厨娘

红烧农家大鹅

鹅、姜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、大葱

综合评分 8.5  （七天内 1 人做过）

女主人的厨房

铁锅炖大鹅（家庭版）

大鹅、盐、蚝油、酱油、生抽、糖、甜面酱、葱姜蒜

综合评分 7.6  （七天内 2 人做过）

做饭基本不放盐

顺德火焰醉鹅🔥在家做，秘制酱料不求人

鹅、姜、南乳（红色的）、广式腐乳（白色的）、蚝油、柱侯酱、芝麻酱、姜蒜粒、红米酒、八角、桂皮、香叶、冰糖、陈皮、蒜苗、糖、盐、黑胡椒

综合评分 8.7  （七天内 1 人做过）

知食队队长

在家做，广式碌鹅！

鹅、酱油、白酒、油、姜片、干葱、老抽、片糖、陈皮

综合评分 8.2  （七天内 1 人做过）

yY帆

红烧啤酒鹅

鹅、啤酒、桂皮、冰糖、小红椒、大蒜、生抽、老抽、盐

综合评分 8.2

陆夫人

啤酒焖鹅

鹅、啤酒、大葱、小葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒、干辣椒、青椒、红椒、盐、酱油、老抽

综合评分 7.9

ShineKss

客家碌鹅

鹅

综合评分 8.1

我是马小坏

红烧鹅（神仙吃法）

鹅、姜、大葱、啤酒、大蒜、蒜苗、香葱、豆瓣酱、老抽、盐、黄豆酱、八角、桂皮、花椒、小米辣、杭椒

综合评分 8.0

小小为师

酸梅鹅

鹅、姜、盐、冰片糖、蒜头、蒜苗、酸梅酱、柱侯酱

综合评分 8.8

33午后阳光

红烧鹅肉

鹅、生抽、姜、大蒜、桂皮、料酒、干辣椒、老抽

综合评分 7.8

Annie美厨

焖鹅

鹅、蚝油、柱候酱、鲍鱼汁、南乳、姜、蒜头葱头、料酒、陈皮陈皮、冰糖

2 做过

喜欢做饭

白切鸭/鹅（超简单）

鸭（可换成鹅）、淀粉、盐、白酒/米酒、芝麻油、蒜、葱、生抽/酱油、油

综合评分 8.6

ai-Kelly

广东碌鸭/鹅（做法来源粤菜厨师）

鸭或是鹅半只、荔浦芋头或香芋头、姜片、小葱、蒜头、干葱（或洋葱）、香叶、八角、陈皮、阳江豆豉、老抽、蚝油、高度白酒二锅头或料酒、片糖或黄冰糖

综合评分 8.6

小卿私厨

台山五味鹅

鹅半只、冰糖、白醋、米酒、生抽、清水、生姜、陈皮、食用油

综合评分 9.1

KK2013

秋冬进补，要多吃这道滋补炖大鹅，汤鲜味美，鹅肉软烂没有腥味

2 做过

超子美食

整鹅的朴素做法——砂锅鹅肉煲

鹅、葱、姜、盐

综合评分 7.7

舟月三角豆

盐水鹅

鹅、盐、花椒、香叶、八角、白芷、豆蔻、草果、姜、葱、小茴香

2 做过

我是蔷薇啊

🔥原创省油家庭版-广东人的碌鹅-豉油鹅-过年过节必备（分享10年经验）

鹅、花生油、陈皮1角，姜数片、广东石湾特醇米酒、酱油（生抽）、水、冰糖、蚝油

综合评分 8.6  （七天内 3 人做过）

阿猫咪

五味鹅

油一碗、鹅半只、白糖半碗、酒半碗、醋半碗、酱油半碗

综合评分 7.9

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