可露丽---西点界的低调贵族（铜模铁模对比测试）
低筋粉、牛奶、香草荚、全蛋、蛋黄、朗姆酒、黄油、黄油（涂模具）、糖粉
综合评分 8.0
Wendy薇甜
整颗蜜桃乌龙挞
低粉、杏仁粉A、糖粉、盐、无盐黄油A、全蛋液A、无盐黄油B、细砂糖A、全蛋液B、杏仁粉B、淡奶油、牛奶、冻干蜜桃乌龙茶粉、香草膏、蛋黄、细砂糖B、吉利丁片、马斯卡彭奶酪、蜜桃、镜面果胶、水、鲜百里香、可可脆片
综合评分 8.5
呱呱呱呱
板栗一口酥
黄油、低粉、杏仁粉（可用等量低粉代替）、糖粉、全蛋液、盐、蛋黄液、熟芝麻、板栗、糖、黄油、水
综合评分 7.8
宅与路上
玛格丽特——烘焙初学者也零失败的美味西点
无盐黄油 （我喜欢发酵黄油）、低筋面粉、玉米淀粉、糖粉、鸡蛋、盐
综合评分 9.1
云无心007
盾牌曲奇：杏仁原味，抹茶黑芝麻味，高颜值伴手礼，韩国西点店配方
盾牌曲奇（外圈）、无盐黄油、盐、糖粉、全蛋液、杏仁粉、玉米淀粉、高筋粉（其中10克替换为抹茶粉，即为抹茶味）、杏仁糖馅、无盐黄油、盐、细砂糖、蜂蜜、麦芽糖（或水怡）、动物性淡奶油、杏仁粒（替换为30克熟芝麻，即为芝麻味）
综合评分 6.8
寻找桃花岛
不需要技巧的樱花🌸慕斯
戚风蛋糕六寸、慕斯糊、奶油奶酪、糖粉、酸奶、柠檬汁、吉利丁片、牛奶、淡奶油、装饰层、吉利丁片、可饮用水、雪碧
瞳寒
国家中级西点师开酥基本功：咖喱牛肉三角
清酥面团、片状黄油、咖喱牛肉馅料、刷面鸡蛋液、辅助工具、手粉
综合评分 8.9
風のように自由
斑斓椰香布蕾小贝
鸡蛋、细砂糖、玉米油、斑斓精、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉、蛋黄、鸡蛋、细砂糖、椰奶、淡奶油、吉利丁
0 做过
法焙客家庭烘焙
海绵杯子蛋糕～快手不回缩（初级西点师配方）
鸡蛋、低粉、细砂糖、色拉油、泡打粉
综合评分 7.2
满满酱啊0128
西点--千层酥皮 蛋撻 丹麥酥等
中筋面粉、水、白糖、黄油、酥油、刷表面的鸡蛋液
综合评分 7.7
頭露
日式芝士蛋糕！完美蛋糕就是这么简单
奶油奶酪、无盐黄油、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁
综合评分 7.9
6之手
居家小西点-（1）黄油曲奇/家庭制作金牌产品
黄油、糖粉、盐、高筋粉、低筋粉、蛋液、三花淡奶
上海市现代食品职业技能培训中心
橙子的炫技吃法-巧取橙肉技能帖
橙子、小刀
综合评分 8.6
Eeeki小喵叶
西点烘焙配方合集分享第一单元
配方
西点先生
西点初级-咸淇淋（20片）
黄油、糖粉、盐、鸡蛋、低筋面粉
厨娘乐乐子
咸芝士吐司【不藏私】
金山日式吐司粉、砂糖、盐、奶粉、鲜酵母、牛奶、水、干酪粉、黄油、纯奶酪
综合评分 8.2
不藏私面包匠人
西点烘焙制作配方分享。全集
西点教程来了。详细系列
樱花酥皮泡芙-你的少女心
东芝TE7200蒸烤箱、无盐动物黄油A、糖粉、低粉A、食用粉色（或红色）色粉/或红曲粉、牛奶、无盐动物黄油B、低粉B、盐、细砂糖A、全蛋液（室温）、淡奶油、细砂糖B、樱花糖浆（可省略）、短柄盐渍樱花、温水（用于泡发盐渍樱花）、防潮糖粉（可省略）
蔓越莓牛轧糖
棉花糖、黄油、奶粉、蔓越莓
综合评分 7.5
巧厨烘焙
西点制作全过程。三分钟教会
西点师的一天
学校西点烘焙手抄本分享。
西点制作者1
