虾
鱼
贝
螃蟹
其他水产
爆炒鱼肚~零厨艺
鱼肚、酱油、料酒、葱段、姜片、辣椒
综合评分 7.7
木可家的厨房
爆炒石斑鱼肚
石斑鱼肚、料酒、姜、蒜、湖南尖椒
综合评分 8.0
杨靓靓yeung
【学做菜】爆炒鱼肚
鱼肚、姜、蒜、蚝油、葱段、生抽、老抽
0 做过
咕噜噜噜噜噜
爆炒鱼肚
鱼肚、洋葱、青椒、红椒、料酒、生抽、蚝油、香醋、姜、蒜、干辣椒、盐、味精、鸡精
6 做过
不是厨子的煮夫
石斑鱼肚、青椒、姜、蒜、泡椒、指天椒
综合评分 6.9
苏苏海鲜
简单脆爽的爆炒鲨鱼肚
鲨鱼肚、葱、姜、红辣椒、绿辣椒、香菜、蚝油、辣酱、盐、味精、酱油
晖晖找配方
假鱼肚(俗称炸猪肉皮)炒白菜 真是绝配 北方人不妨试试,特好吃😋😋
干的炸猪皮、大白菜、油、盐、生抽、耗油
综合评分 9.0
风味裳
花胶鱼胶的泡发后保存方法
花胶、姜、葱、冰、纯净水
2 做过
橘子味的泡芙
鱼肚汤
鱼胶、瘦肉、枸杞、羊肚菌、淮山干、姜片、盐
豆_i6qy
补气血鱼胶汤
鱼胶、花旗参、瘦肉、盐
1 做过
鲜生的海
料酒、姜、蒜、鱼肚、青红辣椒🌶️、生抽、鸡精、洋葱、干辣椒、三层肉
Ys3
花胶(鱼肚)的泡发与制作
花胶、纯净水
综合评分 8.6
Ivyko
鱼肚、青椒、红椒、洋葱、生抽、盐、生姜
兔子爱暖食-下厨房版
泡椒烧鱼肚 <302小厨房>
鱼肚、郫县豆酱、泡椒、泡姜、生姜、大蒜、胡椒粉、花椒、麻椒、香叶、白糖、生抽、白酒、莴笋、水淀粉
302小厨房
椒麻鱼肚(鱼肚+鱼白) <302小厨房>
鱼肚+鱼白、泡姜、生姜、大蒜、青线椒、郫县豆酱、白酒、生抽、花椒、藤椒、白糖、香叶、淀粉水
石斑鱼肚、蒜、小葱、小米辣、生抽、陈醋、白砂糖、辣椒油、料酒
材烹食说
爆炒鲨鱼肚
食材:鲨鱼肚、食材:彩椒、食材:姜片、食材:葱、食材:蒜
综合评分 6.6
补气补血鱼胶汤
鱼胶、当归、红枣、枸杞、红糖
综合评分 8.8
xiao格
鱼肚鱼肝炖豆腐
鱼肚、鱼肝、豆腐、葱姜蒜、八角、香菜、花生油、猪油、醋、酱油、盐、鸡精、料酒、蚝油
冬冬妈-3
花胶泡发(新手学得会)
花胶(鱼胶)、纯净水、姜 葱、黄酒(料酒)、柠檬
淡定xiaorou5900
别名:dried fish maw
鱼肚营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4,脂肪0.2克,脂肪0.2克,钙50毫克,磷29毫克,铁2.6克 鱼肚。并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。鱼膘还能作胶丸外壳和粘合剂。用鱼膘制成高粘度的明胶或黄鱼胶高达95%。鱼肚味甘、性平,入肾、肝经;具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。小秘方:鱼肚配菠菜,补血止血,对孕期贫血和牙龈出血有预防性食疗作用,同时对便秘和痔疮也有作用。
三黃雞蒸魚肚
三黄鸡、生抽、蚝油、廣東米酒、胡椒粉、細鹽、薑片、生粉、味精、生油、魚肚
好麵之女
合欢赛鱼肚(滋阴清热、健脾舒肝、活血美容)
油发猪皮175克,合欢2克,藏红 花1克,草菇心25克,百合15克,枸 杞子1克,碘盐7克,黄酒4克,清汤 150克,鸡油4克。
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小炒石斑鱼肚
石斑鱼肚、青椒、大葱、姜、盐、鸡精、花雕酒
佳滢
神仙鱼肚(补肾阳、益脾气)
油发广肚150克,黄精0.1克,海马 1只,草菇心3粒,鲜芦笋尖3根,高级 清汤,老抽3克,蚝油2克,鱼露1克, 糖0.5克。
八珍鱼肚(大补五脏精气)
油发鱼肚75克,斑鸠茸50克,大虾 粒10克,淮山粒10克,草菇粒10克, 牡蛎粒10克,枸杞子10克,肉苁蓉1克, 鲍鱼粒5克,高级清汤50克,锌盐6克, 瑶柱火腿汁8克,鸡油3克。