港式

港式牛杂，家庭版

3 做过

yannieyuen

港式甜品——杨枝甘露(芒果西米露)附芒果花切法

芒果果肉(推荐凯特芒、澳芒、大金煌芒)、西米、椰浆、炼乳、牛奶、西柚

综合评分 8.3  （七天内 2 人做过）

小胖叽叽

做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包

高筋面粉、水、耐高糖酵母、液种、高筋面粉、低筋面粉、耐高糖酵母、水(天热请用冰水)、鸡蛋(不需回温)、细砂糖、盐、全脂奶粉、无盐黄油(需事先软化)、无盐黄油、猪油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉(不推荐替换或不用)、小苏打(不推荐替换或不用)、盐

综合评分 9.1  （七天内 4 人做过）

为食猫Inness

【漏奶华】20秒教你复刻港式网红甜品

吐司、鸡蛋、牛奶、黄油、炼奶、阿华田粉

综合评分 7.7

魔幻厨房-烘焙辅食

营养早餐，一口爆浆的港式西多士

吐司、鸡蛋、花生酱、炼乳

综合评分 7.5

厨房笔记-fang

港式马拉糕 在家也可以吃出茶餐厅的味道 附细节视频

鸡蛋、细砂糖、温牛奶、耐高糖酵母、低筋面粉、木薯淀粉、无铝泡打粉、吉士粉、小苏打、玉米油

综合评分 7.1

幸福的面点师

港式酥皮菠萝包

配方14个面包量、高筋面粉、细砂糖、奶粉、干酵母、鸡蛋液、水、牛奶、盐、黄油、酥皮部分：、黄油、糖粉（细砂糖）、鸡蛋液、低筋面粉、奶粉

综合评分 8.5

胖手玛奇朵

【港式鸡尾包】快要失传的老广味道！

高筋面粉、砂糖、奶粉、海盐、酵母、蛋液、水、黄油、黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、奶粉、椰蓉、黄油、糖粉、低筋面粉、蛋液、芝麻

综合评分 8.3  （七天内 1 人做过）

茶苏苏烘焙日记

好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

【面团部分】、高筋面粉（金像牌）、砂糖、奶粉、耐高糖酵母、全蛋液、牛奶、水、盐、黄油、【酥皮部分】、黄油、糖粉（或细砂糖）、全蛋液、低筋面粉、奶粉、刷酥皮表面的蛋黄、直径八公分纸托

综合评分 8.4  （七天内 9 人做过）

月半茜小厨

跟我做正宗【粤式净牛腩】

牛坑腩或崩沙腩、牛筋、白萝卜、【煲汤用香料：】、草果、甘草、干陈皮、桂皮、香叶、沙姜、丁香、八角、冰糖、葱、姜、蒜头、【牛肉底味：】、盐、白胡椒粉、糖、鱼露、生抽、麻油、绍兴酒或米酒

综合评分 9.2

辣椒仔苏菲

玫瑰豉油鸡：跟香港人学一招

姜片、干葱、香叶、桂皮、冰糖、八角、生抽、老抽、玫瑰露酒、鸡汤

综合评分 8.6

下厨房用户_ps3u

港式小吃：一口西多士

吐司、鸡蛋、炼乳、花生酱、黄油

综合评分 8.6

米糖君

港式茶餐厅滑蛋虾仁饭

无菌鸡蛋、虾仁、葱花、盐、牛奶、生粉水、砂糖、胡椒粉

综合评分 8.3

lei欣er

No.109港式冻柠茶🍹

冷开水、红茶叶、细砂糖、柠檬🍋、冰块

综合评分 8.7

小小的冬瓜

碗仔翅（简单易煮、地道港味）

香菇、粉丝、木耳、鸡蛋、马蹄粉、鸡胸肉、老抽、麻油、水、生抽、蚝油、胡椒粉、盐

综合评分 7.4

大姐头头

港式鸳鸯

雀巢鹰唛炼奶、红茶、水、雀巢淡奶油、牛奶、浓缩咖啡液、冰块

综合评分 9.0

抹香鲸

港式茶餐厅必点的避风塘炒虾🍤蒜香酥脆

黑虎虾、盐（腌制虾）、胡椒粉、白酒、玉米淀粉、油、豆豉、干辣椒、炸蒜酥、面包糠、葱段、盐、白砂糖、酱油

1 做过

我系波斯Cat

㊙️正宗港式🍍菠萝包（每一步骤祥细视频）

汤种，高筋面粉15克、水75毫升、面团，高筋面粉300克、牛奶130毫升、白糖30克、盐2克、酵母4克、蛋液40克、无盐黄油30克、皮料、低筋面粉90克、糖30克、蛋黄液18克、奶粉10克、泡打粉1克2、苏打粉（也叫小苏打）1克、无盐黄油40克

综合评分 8.5

食香全

【港式小吃在家做】怀旧红豆钵仔糕 砵仔糕

粘米粉(三象尤佳)、澄面(小麦淀粉)、蜜红豆(自制)、水(开粉)、黄片糖、水(煮糖)

综合评分 7.9

为食猫Inness

网红夏威夷果仁巧克力脆脆~香港珍妮聪明小熊夏威夷果仁巧克力脆脆

A材料巧克力脆脆、A1常温蛋白、A2常温淡奶油、A3玫瑰盐（食盐用量减半）、A4糖粉、A5可可粉、A6中筋面粉、A7无盐黄油、B材料果仁、B1无盐黄油、B2枫糖浆或者蜂蜜、B3巧克力（可可脂含量45%以上）、B4夏威夷果仁（半颗粒）

综合评分 8.0

安安21