酥

视频菜谱-揉面8分钟蛋黄酥油皮

普通面粉、低筋面粉

综合评分 9.6 （313 做过）

心香雨

大包酥蛋黄酥也能层次分明，酥掉渣，不破酥

中筋面粉、猪油、水、细纱糖、低筋面粉(或中筋面粉)、猪油、红豆馅、咸鸭蛋黄、蛋黄(刷面用)、黑芝麻

综合评分 9.5 （71 做过）

小胖叽叽

葡式蛋挞（自制酥皮）

酥皮、中筋面粉、黄油（面团用）、黄油（裹入）、面粉（裹入）、鸡蛋液、纯净水、盐、白砂糖、蛋挞液部分、淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖、蛋黄、水果

综合评分 9.5 （19 做过）

zhenzhen珍珍

酥皮大泡芙——自用多年，零失败配方分享

酥皮配方：、低筋面粉、黄油、细砂糖、泡芙体配方：、黄油、盐、水、糖、低筋面粉、鸡蛋

综合评分 9.5 （33 做过）

累并_快乐

绿豆酥卷

馄饨皮、去皮绿豆瓣、猪肉末、虾皮 、蒜叶、胡椒粉 盐 鸡精

综合评分 9.4 （17 做过）

搬砖头的女子

七爸酥肉吃法集

七爸酥肉

综合评分 9.4 （18 做过）

墨七

帕帕罗蒂2.0，口感味道升级的奶盐酥皮咖啡面包

面包粉、鲜酵母、盐、糖、奶粉、全蛋液、牛奶、黄油、烫种、老面（可选）、有盐黄油

综合评分 9.4 （81 做过）

啊呜511

量产酥皮泡芙大揭密

低筋面粉、黄油、糖粉

综合评分 9.4 （160 做过）

小厨娘卷卷-

【视频菜谱】10分钟开个中式大酥皮

水、油、面

综合评分 9.4 （109 做过）

小熹

酥到掉渣薄如蝉翼的中式酥饼 （附整形视频和桃花酥及老婆饼的整形）

凯度TD Pro双热风蒸烤箱、水油皮部分的食材、中筋面粉、猪油/玉米油、水、糖、油酥部分的食材、低筋面粉、猪油/玉米油、芋泥馅部分的食材、芋泥、紫薯、糖、椰浆或者牛奶、猪油

综合评分 9.4 （54 做过）

厦门沙滩贝壳

🍂留住秋天的中式酥点🍁枫叶酥&银杏酥（桂花芋泥馅）

凯度TD PRO双热风蒸烤箱、👉水油皮：、中筋面粉、猪油、沸水、糖、👉油酥：、低筋面粉、猪油、红丝绒液/红曲粉（调色用）、南瓜粉（调色用）、斑斓粉/抹茶粉（调色用）、👉芋泥馅：、荔浦芋头、淡奶油、炼奶、糖桂花

综合评分 9.4 （31 做过）

涵涵头

油酥豆【下饭神器】

黄豆、油、盐

综合评分 9.4 （27 做过）

悦怡0604

酥煎香椿鱼

香椿芽、生鸡蛋、面粉、五香粉、盐

综合评分 9.4 （14 做过）

小丫_ylbd

传统鸡蛋卷(酥到掉渣)

黄油 43、低筋面粉 26、鸡蛋 1、糖粉 25、一次性手套

综合评分 9.4 （23 做过）

琼儿1930

南瓜黑洋酥汤团

糯米粉、澄面、南瓜泥、白粥汤、黑洋酥馅、豆沙馅

综合评分 9.4 （14 做过）

zhenzhen珍珍

新绛风味美食～三角油酥饼～山西运城的好味道～

面粉、水、酵母、盐、糖、液体油、下为油酥用料、炒菜用油、盐、茴香粒、花椒粉、十三香、面粉

综合评分 9.4 （26 做过）

雷ing

桃花小小酥【8月北鼎烤箱食谱】

原味飞饼、西火腿、青葱

综合评分 9.3 （44 做过）

北鼎Julia

美国名店最受欢迎的酥皮软心布朗尼配方：软糖口感，酥皮脆壳Fudgy Brownies

无盐黄油、黑巧克力70%、无糖可可粉、细砂糖、黑糖（或黄砂糖/红糖）、香草精、海盐（做菜的盐请适当减少分量）、鸡蛋、中筋面粉

综合评分 9.3 （84 做过）

小胖榛Hazelnut

【健康零食】巧克力榛子酥糖香梨

方法一 梨、水、冰糖、方法二 梨、桂皮、八角、丁香、中筋面粉或燕麦片、白砂糖或红糖、无盐黄油（室温）、黑巧克力、可可粉、速溶咖啡粉、榛子

综合评分 9.3 （18 做过）

Sunny_Kreglo

凤梨酥

馅料部分：、菠萝果肉（菠萝去皮，但含果汁一起）、麦芽糖（透明水怡比较好）、冰糖、黄油（炒馅用）、酥皮部分：、低筋面粉、高筋面粉、奶粉、杏仁粉、黄油（酥皮用）、糖粉、盐、全蛋液、小小碎碎念（最近修改了烘烤方式，写在这里希望被看到🫶）

综合评分 9.3 （17 做过）

汤圆儿mama