小嶋流美

咖啡奶冻 小嶋留味

咖啡豆 23G、牛奶 200G、细砂糖 25G、鲜奶油 140G、吉利丁片 一片 5G

综合评分 9.1 （737 做过）

半日_雪

金橘磅蛋糕——分蛋法成就完美口感 附送：小嶋老师の蜜金橘

发酵黄油、鸡蛋、杏仁粉、泡打粉、细砂糖、低粉、盐、蜜金橘、金橘、冰糖、水

综合评分 9.1 （8 做过）

空谷悠岚

小嶋老师的多谷物酥

燕麦片、杏仁片、蔓越莓干、瓜子仁或者南瓜子仁、细砂糖、蜂蜜、蛋白

综合评分 8.9 （175 做过）

啊呜511

小嶋老师的冰曲奇

发酵黄油（无盐）、绵白糖（我用的幼砂糖）、蛋黄、低筋面粉、香草豆荚（切开取籽）、细砂糖（表面用）

综合评分 8.9 （863 做过）

王光光光光

小嶋的香草戚风蛋糕

蛋黄、细砂糖1、色拉油、香草荚、热水、低筋面粉、泡打粉、蛋白、柠檬汁、细砂糖2

综合评分 8.9 （29 做过）

失魂鱼是吃货

【小嶋rumi】经典海绵蛋糕

全蛋 150g、砂糖 110g、水饴 6g、低筋粉 100g、黄油 26g、牛奶 40g

综合评分 8.9 （6 做过）

椰岛夕阳

小嶋老师的「生乳酪蛋糕」

紫罗兰低筋面粉、黄油、核桃、细砂糖、盐、蛋黄、细砂糖、牛奶、香草荚、吉利丁片、鲜奶油、柠檬汁（新鲜柠檬汁）、Kiri奶油芝士、糖渍橙皮、柑曼怡橙酒、鲜奶油、细砂糖、糖渍橙皮、杏仁片、细砂糖、水

综合评分 8.8 （57 做过）

Kiri凯芮

小嶋新月酥饼 饼干

低筋面粉、玉米淀粉、榛子粉（或杏仁粉）、糖粉、无盐黄油（发酵型）、糖粉（装饰用）

综合评分 8.8 （31 做过）

漂浮的厨子

乐葵模具+原味戚风的清新组合（内附乳化说明）

蛋黄糊、鸡蛋蛋黄（55-60g鸡蛋）、细砂糖、水、色拉油、低筋面粉、蛋白霜、蛋清、细砂糖

综合评分 8.8 （25 做过）

萌制作

【小岛喜和】香辣番茄酱戚风

鸡蛋（带壳重约65g）、细砂糖（蛋黄用）、细砂糖（蛋白用）、盐、橄榄油、低筋面粉、番茄酱、胡椒粉、红辣椒粉、番茄汁

综合评分 8.8 （15 做过）

Saaaara

日本甜品大师小岛老师的配方，草莓果酱曲奇

无盐黄油、糖粉、香草膏、蛋黄、杏仁粉、低筋面粉、草莓果酱、水

综合评分 8.8 （12 做过）

SumsumCooking

小嶋老师的舒芙蕾芝士蛋糕

奶油奶酪、黄油、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白、砂糖

综合评分 8.8 （71 做过）

KekiMatata

【小嶋比司吉】轻盈无油分蛋海绵蛋糕

鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、香草豆荚、筛表面用糖粉和低粉、动物性鲜奶油、糖粉、新鲜芒果、新鲜猕猴桃

综合评分 8.7 （607 做过）

兔高兴

小嶋老师的茉莉奶冻

茉莉花茶、牛奶、细砂糖、淡奶油、明胶

综合评分 8.7 （271 做过）

孙二娘不做叉烧包

【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕

奶油奶酪、黄油、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白、砂糖

综合评分 8.7 （3346 做过）

开司米小姐

小嶋老师的香草磅蛋糕

发酵黄油、细砂糖、香草荚、鸡蛋（全蛋）、低筋面粉、泡打粉、糖浆（烤蛋糕时制作）、水、细砂糖、香草荚

综合评分 8.6 （22 做过）

辣椒见到鬼

小岛老师的香葱味增戚风

蛋黄、细砂糖、色拉油、水、低粉、香葱碎、蛋清、细砂糖、味噌酱

综合评分 8.6 （30 做过）

幸福滴楠瓜

【视频】小嶋水果蛋糕卷

全蛋液、细砂糖、低筋面粉（超级面粉）、牛奶、鲜奶油（乳脂含量45%）、细砂糖（微粒型）、细砂糖、水、利口酒、草莓、猕猴桃、菠萝等

综合评分 8.6 （1031 做过）

玩味美食

小嶋老师的布列塔尼小圆酥饼

无盐黄油、a.糖粉、a.盐、蛋黄、坚果粉、b.低筋面粉、b.泡打粉、「蛋液」、 蛋黄、 水、 细砂糖、 盐

综合评分 8.6 （145 做过）

孙二娘不做叉烧包

完全巧克力鲜奶蛋糕（小嶋海绵&PH巧克力鲜奶油）

可可全蛋海绵 、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、可可粉、牛奶、植物油、巧克力鲜奶油、黑巧克力、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.6 （91 做过）

GIGISBAKERY