蓝带学校

白色鸡高汤 Fond Blanc de Volaile

鸡骨头/鸡架/鸡翅、洋葱、西芹、胡萝卜、韭葱/青蒜苗（可省略）、百里香、月桂叶、凉水、黑胡椒

综合评分 9.1

Cocolat

原来【蒲公英生巧】就是打发巧克力！

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野生小厨房

蓝带·椰子马卡龙

杏仁粉、糖粉、蛋白、砂糖、棕色食用色素、打发奶油、椰奶、打发奶油、土豆淀粉、白巧克力、马里布椰子酒®、黄油，切成小方丁后室温软化

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Yanxlay

蓝带·可颂

面粉、无盐黄油、糖、luke温牛奶、新鲜酵母、盐

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Yanxlay

褐色鸡高汤 Fond Brun de Volaille

鸡、番茄膏、洋葱（中等）、西芹、胡萝卜（大）、大蒜、姜、水、百里香、香叶（月桂叶）

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Cocolat

蓝带·“华彩乐章”可丽饼

有机荞麦粉、粗粒海盐、水、栗仁（可替换为荞麦蜂蜜或麦芽糖）、油、软化淡盐黄油、南瓜、水、淡盐黄油、白砂糖、菊芋、油炸用油、Guérande海盐、烟熏鸭肉、切片沙拉菜（羊生菜，菊苣）

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Yanxlay

蓝带·黑巧覆盆子松露

黑巧克力、巧克力海绵蛋糕、覆盆子酱或土豆泥、深烤巧克力或调温巧克力、冻干覆盆子

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Yanxlay

蓝带·糖霜覆盆子挞

黄油、糖粉、杏仁粉、盐、低筋面粉、全蛋液、覆盆子果酱、白砂糖、柠檬汁、NH果胶、青柠（擦青柠皮屑用）、牛奶、白砂糖、蛋黄液（约2只鸡蛋）、吉士粉（可换玉米粉或玉米淀粉）、黄油、香草荚（刮取香草籽）、新鲜覆盆子、红醋栗、糖粉、青柠皮屑

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Yanxlay

蓝带小学混的日常

热爱、吃货、好奇心、努力

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Emmazhy

蓝带·普罗旺斯风炖菜

茄子（直径约4厘米）、小洋葱、橄榄油、细海盐、新鲜磨碎的黑胡椒、盐、小胡瓜（直径约4厘米）、西红柿（直径约4厘米）、新鲜百里香、月桂叶、罗勒茎、蔬菜汤、小黄椒、小青椒、西红柿、橄榄油、洋葱，切片、蒜瓣，切碎、平叶欧芹、韭菜、罗勒、细叶芹、雪利酒醋、橄榄油、胡椒、盐、新鲜百里香、新鲜百里香

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Yanxlay

蓝带法式红酒烩鸡腿

红酒、去骨鸡腿肉、迷迭香、橄榄油、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、面粉、胡萝卜、香叶、盐、蘑菇、红酒醋

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DaisyDeLaRose

蓝带·栗子面包

水、新鲜酵母、面包粉、栗子粉、栗子酱、盐、黄油，软化

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Yanxlay

蓝带·中秋香蕉面包

自发粉、熟透香蕉、豆奶、葡萄籽油、原糖（或红糖）、小苏打、盐、香蕉（对半纵向切开用）

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Yanxlay

蓝带·万圣番茄面包

新鲜酵母、温水、盐、高筋面粉、焦糖红洋葱、烤大葱、番茄汁、大蒜油、迷迭香、焦糖红洋葱、樱桃番茄（其中部分为晒干番茄）、大蒜油、岩盐

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Yanxlay

蓝带·巧克力复活节彩蛋

黑巧克力糖皮（含最少70％可可固体）、食用金箔、稀释的蜂蜜、拉菲草、鹌鹑蛋、复活节彩蛋模具半壳（25厘米x 20厘米）、脱脂棉、清洁干燥的糕点刷

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Yanxlay

蓝带·巧克力覆盆子闪电泡芙

牛奶、黄油、面粉、糖、细盐、3个鸡蛋、覆盆子泥、糖、甜点果冻、牛奶巧克力、纯奶油、红色糖霜、镜面淋面、覆盆子、红色食用色素、金粉

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Yanxlay

秘诀公开! 法国路易XV的洋葱汤French Onion Soup

洋葱 Onion、牛汤 Beef stock、橄榄油、黄油 Butter、月桂叶 Bay leaf 、蒜 Garlic、干邑 Congac、法棍 Baguette、库耶尔奶酪 Gruyère 、盐和胡椒

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K的小厨房

蓝带·初夏羊什配芦笋

8骨羊排（或1份1.2kg的羊脊肉，或8份60g-80g的羊杂碎）、迷迭香、大蒜，去皮、植物油、盐、现磨胡椒粉、烤土豆，洗净、澄清黄油、盐、现磨胡椒粉、白葡萄酒、小牛肉或羊肉汤、迷迭香、绿芦笋、粗海盐、红色甜菜叶

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Yanxlay

蓝带·夏日前菜|芦笋三重奏

白芦笋、绿芦笋（300克）、盐之花、埃斯佩莱特胡椒、盐、胡椒、雪利醋、橄榄油、帕玛森干酪，磨碎、黑芝麻、白芝麻、白芦笋、烤土豆、淡奶油、全脂牛奶、烟熏盐、大豆磷脂、绿芦笋

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Yanxlay

Pan bagnal法棍三明治面包《法国蓝带经典法餐烹饪宝典》

法式面包专用高筋面粉、水、酵母粉、砂糖（或代糖）、盐、奶粉、黄油

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美洲爱美食