蓝带学校

白色鸡高汤 Fond Blanc de Volaile

鸡骨头/鸡架/鸡翅、洋葱、西芹、胡萝卜、韭葱/青蒜苗（可省略）、百里香、月桂叶、凉水、黑胡椒

综合评分 9.1 （9 做过）

Cocolat

巴斯克蛋糕 (Gateau Basque)

【油酥面团】、低粉、黄油、糖、柠檬皮、蛋黄、蛋白、盐、【糕点奶油馅】、牛奶、香草条、杏仁粉、黄油、糖、蛋黄、低粉、朗姆酒

2 做过

多多哦

法国蓝带覆盆子巧克力香提泡芙

鸡蛋、水、低筋面粉、盐、糖、黄油、黑巧克力、奶油、糖粉

0 做过

大了个圣

clafoutis aux cerises-Cheery custard flan

面粉、细砂糖、黄油、鸡蛋、以上是sweet pastry的材料、面粉、盐、鸡蛋、蛋黄、牛奶、蜂蜜、樱桃酒（kirsch)）、糖水樱桃、以上是内陷蛋奶酱及樱桃用料、牛奶、香草荚、糖、蛋黄、以上是卡仕达酱用料

0 做过

咕叔叔的长岛冰茶

【法国蓝带烘焙宝典】司康饼

冻硬的黄油、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉、盐、细砂糖、葡萄干（可选）、以下是表面用的、鸡蛋一个，蛋黄一个，盐少许

5 做过

Wyimo

【巴黎食光】风靡日本的zakuzaku脆皮法棍泡芙

无盐黄油（室温融化）、低筋粉、赤砂糖、坚果碎、牛奶、饮用水、盐、细砂糖、无盐黄油、高筋粉、低筋粉、鸡蛋、牛奶、蛋黄、无盐黄油、细砂糖、卡士达粉、香草荚

3 做过

Chef石光

蓝带日常打卡

坚持 、热情、努力、智商在线、体力

1 做过

路璃_miu

蓝带·热那亚巧克力蛋糕，奶油巧克力酱和浆果

Creamy Chocolate 巧克力奶油酱、英式蛋奶酱、香草籽（香草荚）、牛奶、蛋黄、糖、黑巧克力（切碎）、Chocolate Genoa Cake 巧克力热那亚蛋糕、黄油、鸡蛋、杏仁酱、面粉、无糖可可粉、泡打粉、擦碎的柠檬皮、Chantilly Cream 香缇奶油、奶油、糖粉、香草精、Decorations 装饰、草莓切成锯齿形、食用金箔、巧克力刨花、覆盆子或红色浆果

0 做过

Yanxlay

蓝带法式红酒烩鸡腿

红酒、去骨鸡腿肉、迷迭香、橄榄油、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、面粉、胡萝卜、香叶、盐、蘑菇、红酒醋

0 做过

DaisyDeLaRose

法餐 2: 法式什锦蔬菜 JARDINIERE DE LEGUMES

胡萝卜、芜菁（大头菜）、扁豆、青碗豆、黄油、盐，胡椒粉

0 做过

美洲爱美食

法餐 10: 番茄罗勒奶油汤 CREME DE TOMATE AU BASILIC

熟番茄(6人份)、洋葱、韭葱白、蒜、黄油、蕃茄酱、糖、香草料、面粉、鸡高汤、鲜奶油、罗勒,盐,胡椒粉、配菜:、蕃茄丁

0 做过

美洲爱美食

蓝带·椰子马卡龙

杏仁粉、糖粉、蛋白、砂糖、棕色食用色素、打发奶油、椰奶、打发奶油、土豆淀粉、白巧克力、马里布椰子酒®、黄油，切成小方丁后室温软化

1 做过

Yanxlay

蓝带·糖霜覆盆子挞

黄油、糖粉、杏仁粉、盐、低筋面粉、全蛋液、覆盆子果酱、白砂糖、柠檬汁、NH果胶、青柠（擦青柠皮屑用）、牛奶、白砂糖、蛋黄液（约2只鸡蛋）、吉士粉（可换玉米粉或玉米淀粉）、黄油、香草荚（刮取香草籽）、新鲜覆盆子、红醋栗、糖粉、青柠皮屑

0 做过

Yanxlay

蓝带·柠檬白杨灌木蜂蜜芝士蛋糕，配黄桃玫瑰糖浆，坚果牛轧糖

灌木蜂蜜（也可使用其它蜂蜜）、增稠奶油（搅打至湿性发泡）、柠檬白杨粉（也可使用其它柑橘类）、夸克奶酪（或者奶油奶酪）、蜂蜜糖浆（等量的水与蜂蜜）、蛋黄、水、坚果（轻度烘烤）、灌木蜂蜜、无盐黄油、黄桃果泥、灌木蜂蜜、玫瑰汁

0 做过

Yanxlay

蓝带·巧克力复活节彩蛋

黑巧克力糖皮（含最少70％可可固体）、食用金箔、稀释的蜂蜜、拉菲草、鹌鹑蛋、复活节彩蛋模具半壳（25厘米x 20厘米）、脱脂棉、清洁干燥的糕点刷

0 做过

Yanxlay

蓝带·挪威鳕鱼配时蔬，越橘和莳萝腌黄瓜

挪威鳕鱼排（每份160克）、黄瓜、海盐、白葡萄酒醋、柠檬，榨汁、细砂糖、白胡椒、莳萝、培根、多香果粉、植物油、葱，切成薄片、卷心菜，切半、苦艾酒、水、芥末籽、百里香、越橘、大Maris Piper土豆，去皮、盐和胡椒

0 做过

Yanxlay

蓝带·黑巧覆盆子松露

黑巧克力、巧克力海绵蛋糕、覆盆子酱或土豆泥、深烤巧克力或调温巧克力、冻干覆盆子

0 做过

Yanxlay

原来【蒲公英生巧】就是打发巧克力！

0 做过

野生小厨房

Fish（seasonal）tartare with avocado，corn blini and wasabi creme fraiche

新鲜三文鱼/鲔鱼（fresh salmon/tuna）、淡酱油（soy sauce，light）、芝麻油（sesame oil）、牛油果（avocado）、柠檬（lemon）、黄瓜（cucumber）装饰用、荞麦面粉（buckwheat flour）、牛奶（milk）、酸奶油（sour cream）、蛋黄（egg yolk）、欧芹（parsley）、干酵母（dried yeast）、盐、蛋白（egg white）、酥油（ghee）、三文鱼卵、绿叶香草（装饰用）、酸奶油（sour cream）、芥末（wasabi）、香葱（chives）、柠檬汁（lemon juice）、玉米粒（corn kernels）

2 做过

咕叔叔的长岛冰茶

chicken fricassee with pilaf rice,boiled french beans

整鸡、橄榄油、黄油、洋葱、大蒜、面粉、白葡萄酒、鸡汤、香叶、百里香、胡萝卜、大葱、奶油、欧芹、以上是chicken fricassee的用料、油、黄油、洋葱、长粒米、盐、胡椒、鸡汤、香叶、以上是pilaf rice 的用料、豆荚、黄油、以上是boiled french beans的用料

0 做过

咕叔叔的长岛冰茶