大师秘方

【终极烹饪课程】北非蛋

青红甜椒、洋葱、孜然粒、橄榄油、大蒜、辣椒、西红柿、盐、胡椒、鸡蛋、青葱、香菜

综合评分 8.4  （七天内 1 人做过）

阿May又改名儿了

【小嶋rumi】原味松饼

低粉、砂糖、泡打粉、牛奶、鸡蛋（室温）、黄油

综合评分 7.6  （七天内 1 人做过）

开司米小姐

PH大师的马卡龙

TPT、杏仁粉、糖粉、TPT所用蛋白、蛋白霜部分、糖、水、蛋白

综合评分 8.3

爱理不理DeeeeeJ

PH大师的金宝顶蓝莓马芬

黄油、淡奶油、鸡蛋、柠檬皮屑、中筋面粉、白砂糖、盐、无铝泡打粉、蓝莓、黄油、白砂糖、杏仁粉、中筋面粉

综合评分 8.3  （七天内 2 人做过）

闻旭爱烘焙

用大师祖传秘方做出来的【醋卤面】，酸香麻辣惹人馋

香菜、肉末（五花肉或后腿肉）、花椒、干辣椒、大葱、姜丝、大蒜、花生油、老陈醋、生抽、白糖、鸡蛋面或刀削面

综合评分 8.5

菜菜美食日记

小嶋老师费南雪蛋糕

无盐黄油（发酵）、蛋清、水饴、低粉、杏仁粉、细砂糖

综合评分 8.0

天然气小姐—Ariel

小山进大师的焦糖布丁

焦糖部分、细砂糖50克、清水15克、开水15克、布丁液、全蛋液72克、蛋黄30克、细砂糖50克（可自行减糖）、奶油奶酪72克、牛奶215克、淡奶油45克、视频中使用的模具是直径8cm，高4.5cm的烤碗，配方量可做4个焦糖布丁。

综合评分 9.0

幸福美食频道

日本小嶋留味老师（Rumi Kojima）的经典海绵蛋糕

鸡蛋、细砂糖、水饴、低筋面粉、黄油、牛奶

综合评分 8.4

辣椒仔苏菲

酥到骨子里-小嶋老师的【红茶酥饼】

无盐发酵黄油、糖粉、蛋黄、低粉、伯爵红茶

综合评分 8.4  （七天内 1 人做过）

天然气小姐—Ariel

吃豆腐啦！——小嶋老师茉莉奶冻

茉莉干花（不是茉莉绿茶）、牛奶、细砂糖、淡奶油、吉列丁片

综合评分 8.5  （七天内 1 人做过）

天然气小姐—Ariel

卡仕达酱（小嶋老师的配方）

牛奶、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、无盐黄油(发酵)、额外添加(卡仕达酱制作完成后)、淡奶油

综合评分 8.3

糖豆a萌

蓬松多孔炸油条的详细做法（普通面粉版） 配方很重要&和面手法也有讲究

普通面粉、无铝泡打粉、油条膨松剂、小苏打（可不用）、盐、鸡蛋、食用油、水

综合评分 8.3

千寻树

牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法 30年经验大师小秘方

牛肉、蛋清、姜汁、老抽、糖、盐、小苏打（可不加）、水淀粉

综合评分 9.1

千寻树

Cake au citron (PH大师柠檬蛋糕)

细砂糖、柠檬皮屑、盐之花（一般海盐即可）、全蛋、白朗姆酒、淡奶油（乳脂成分35%）、无盐黄油、高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、糖渍柠檬皮（切成3mm丁状）

综合评分 8.3

大力力

和青酱做朋友 Be frds with Pesto （Jamie Oliver版）

罗勒叶、现磨帕玛森干酪、松子、橄榄油、大蒜、海盐、黑胡椒

综合评分 8.8

小赖子-1

草莓冰激凌（苹果、芒果、香蕉冰激凌、水果雪泥）

草莓、香蕉、冰糖（白糖也可以）

综合评分 8.7

厨神如画V

PH大师的焦糖奶油酱

淡奶油、细砂糖、发酵型黄油

综合评分 8.7  （七天内 1 人做过）

啊呜511

小岛老师的抹茶磅蛋糕

无盐黄油（发酵）、糖粉、全蛋液、低筋粉、抹茶粉、泡打粉、糖浆、水、细砂糖、抹茶粉

综合评分 8.0

蔡蔡蔡咪也

【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer

高筋面粉、粗盐、酵母、冷水、橄榄油、油（整形揉面用）、面粉（（整形揉面用））

综合评分 8.6

阿May又改名儿了

PH大师的香草酥饼

无盐黄油、盐、香草精、细砂糖（面糊）、高筋面粉、低筋面粉、蛋白、细砂糖（沾饼干表面）

综合评分 8.0

黛儿烘焙坊