糖盐酱醋
调味粉料
调味香料
调味酒饮
调味酱料
花草植物
转化糖浆
砂糖、水、新鲜柠檬汁
综合评分 8.9 (4254 做过)
泳歌
流心奶黄月饼(无吉士粉/转化糖浆版本)【曼食慢语】
奶油、奶粉、细砂糖、芝士片、咸蛋黄、鸡蛋、低筋面粉、奶油、黄油、芝士片、细砂糖、奶粉、咸蛋黄、香草精、黄油、蜂蜜、炼乳、低筋面粉、玉米淀粉
综合评分 7.1 (2894 做过)
Amanda曼达
五仁月饼~不用转化糖浆的版本
饼皮:普通面粉、饼皮:糖、饼皮:鸡蛋、饼皮:玉米油、饼皮:小苏打、馅料:核桃仁、馅料:腰果、馅料:黑白芝麻、馅料:瓜子仁、馅料:花生仁、馅料:葡萄干、馅料:高度白酒、馅料:花生油(玉米油也可以)、馅料:熟糯米粉、馅料:凉开水、馅料:蜂蜜、月饼刷面:蛋黄液
综合评分 8.2 (2818 做过)
Red_衡妈
广式五仁月饼蜂蜜版(不用转化糖浆)
月饼皮:、蜂蜜、花生油、枧水、中筋面粉、月饼馅:、核桃、花生、大杏仁、腰果、黑白芝麻、南瓜籽、瓜子仁、蔓越莓干、葡萄干、糖渍橙皮、冬瓜糖、果丹皮、以上干果400克,果脯150克,合计550克、蜂蜜、白酒、熟花生油、白砂糖、凉白开、熟糯米粉、表面蛋液:、一个蛋黄加一勺清水
综合评分 8.3 (1205 做过)
淡然-微笑
《Tinrry+》奶黄流心月饼(不用转化糖浆)
白巧克力、无盐黄油、食用盐、淡奶(淡炼乳)、咸蛋黄、无盐黄油、糖粉、蛋黄、淡奶(淡炼乳)、全脂奶粉、低筋面粉、奶黄馅(广州酒家)、蛋黄、食用水
综合评分 7.9 (1183 做过)
Tinrry甜悦
自制转化糖浆(广式月饼专用)
细砂糖、水、新鲜柠檬汁
综合评分 9.0 (1174 做过)
Tracy易彩
自制转化糖浆
综合评分 8.4 (1039 做过)
烟火间
综合评分 8.6 (1018 做过)
大菜的美食物语
转化糖浆 | 月饼必不可少的原材料
新鲜柠檬汁、纯净水、白砂糖、❣️❣️❣️此配方做出来的成品920克左右(仅供参考)
综合评分 8.9 (666 做过)
金粒籽
白糖、新鲜柠檬汁、纯净水
综合评分 8.9 (616 做过)
冇伱灬冇我
月饼闹中秋之转化糖浆
砂糖、水、柠檬汁或者白醋
综合评分 8.5 (328 做过)
石头娘
不用转化糖浆的广式月饼(不裂 不塌 不缩腰)
月饼皮:、中筋面粉、油(最好花生油)、碱水、蜂蜜、馅料:、自制五仁馅、自制红豆沙馅、自制枣泥馅、蛋液:、蛋黄、水
综合评分 7.9 (274 做过)
Bonnie食刻
不用转化糖浆-蜂蜜广式月饼
月饼皮、蜂蜜(也可换成等量转化糖浆)、枧水、花生油、中筋面粉、月饼馅儿、各种坚果、各种果脯、蜂蜜、熟花生油、砂糖、凉开水、炒熟的糯米粉、白酒(可以省略)
综合评分 8.5 (214 做过)
蜂巢烘焙
自制广式月饼用转化糖浆(附黑糖转化糖浆的做法)
转化糖浆、白砂糖、水、柠檬汁、黑糖转化糖浆、黑糖、水、柠檬汁
综合评分 8.6 (155 做过)
昊宝妈
老式酥皮五仁月饼不用转化糖浆
水、小苏打、白砂糖、蜂蜜、花生油、面粉、五仁馅、五仁馅见另外一个食谱
综合评分 8.4 (142 做过)
王小小爱美食
北方传统老式月饼(不加转化糖浆版本)
皮料:、玉米油、鸡蛋、白糖、面粉、小苏打、馅料:、玉米油、白糖、核桃(烤熟压碎)、花生(烤熟压碎)、熟黑芝麻(打碎机打碎)、熟白芝麻(打碎机打碎)、白面或者糯米粉(炒熟)
综合评分 7.4 (91 做过)
abbytt141212
转化糖浆(月饼专用)
柠檬汁、纯净水、绵白糖或白砂糖
综合评分 8.6 (90 做过)
微笑的向日葵_tvpi
广式月饼饼皮(蜂蜜代替转化糖浆)
中筋面粉、蜂蜜、鹼水、花生油
综合评分 8.2 (69 做过)
Ms-House
新鲜柠檬汁、细砂糖、水
综合评分 8.0 (68 做过)
坨坨妈
花生芝麻糖(转化糖浆消耗大法)
各种坚果类、白糖、转化糖浆、盐少许2g、白醋
综合评分 7.5 (67 做过)
我想静静静静的
月饼🥮无转化糖浆
蜂蜜、花生油、低筋面粉、枧水
0 做过
活色生香的猫
五仁月饼(不用枧水转化糖浆)
月饼皮:、面粉、黄油、水、糖、月饼馅、花生或杏仁、核桃、松子、葵花籽或南瓜籽、芝麻、葡萄干、陈皮糖、糖、蜂蜜、核桃油或橄榄油、熟面粉、水
m0蓝色0m
月饼~转化糖浆
糖
水梨13
老式酥皮月饼(不加转化糖浆)
♥月饼皮部分:、水、小苏打、糖、蜂蜜、玉米油、普通面粉、♥馅料自由(按需)
1 做过
艶儿在林梢
绵白糖(砂糖)、水、酿造白醋、可调节电炉
aillou