港式小吃

做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包

高筋面粉、水、耐高糖酵母、液种、高筋面粉、低筋面粉、耐高糖酵母、水(天热请用冰水)、鸡蛋(不需回温)、细砂糖、盐、全脂奶粉、无盐黄油(需事先软化)、无盐黄油、猪油、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉(不推荐替换或不用)、小苏打(不推荐替换或不用)、盐

综合评分 9.1 （902 做过）

为食猫Inness

好吃的铸铁锅卤金钱肚

金钱牛肚、葱姜、香叶、八角、桂皮、草果、干辣椒、老冰糖、六月鲜特级酱油（生抽）、六月鲜红烧酱油（老抽）、花雕酒

综合评分 9.1 （14 做过）

L-in

菠萝包

高筋面粉、黄油、鸡蛋液、奶粉、盐、糖、酵母、水、酥皮部分、低筋面粉、糖粉、黄油、鸡蛋、盐、奶粉、低筋面粉（酌情添加）

综合评分 9.0 （6 做过）

Ba拿拿

超正宗的日式菠萝包 🍞(附冰淇淋菠萝包吃法)

菠萝皮: 、低粉、软化黄油、糖、蛋液、泡打粉、面包面团:、高粉、糖、盐、奶粉、酵母、蛋黄、蛋白、凉水、软化黄油

综合评分 9.0 （11 做过）

少女dog

茶餐厅的招牌黑椒牛仔骨

牛仔骨、生抽、老抽、蚝油、沙茶酱、细砂糖、料理米酒、蛋白、黑胡椒粉、白胡椒粉、生姜片、大蒜头、生粉、食用油、小苏打

综合评分 8.9 （23 做过）

crazy_go

水果花茶（少女情节茶）

干玫瑰花、红心火龙果、苹果、芒果、雪梨、水、冰糖水、花茶壶杯、花茶专用小蜡烛

综合评分 8.9 （15 做过）

大敏_爱下厨

黑糯米球

黑糯米（紫米）、荔浦芋头丁、甜玉米粒、细砂糖、开水、大不锈钢盆一个、冰激凌勺

综合评分 8.9 （5 做过）

大敏_爱下厨

香港茶餐厅之火腩豆腐煲

广式烧肉、老豆腐、胡萝卜、蘑菇、蚝油、老抽、生抽、料酒、糖、生粉、葱、蒜、姜、陈皮（可忽略）

综合评分 8.9 （5 做过）

苏格兰人的吉普赛媳妇

燃烧的蜂窝煤（甜品）

黑糯米或紫米、荔浦芋头丁、甜玉米、细砂糖、开水一锅、容量2200ML的不锈钢盆、放的下不锈钢盆的蒸锅、直筒小碗、大捞面圆筷、电开水壶

综合评分 8.8 （14 做过）

大敏_爱下厨

软掉渣的菠萝包

高筋面粉-中种、水-中种、干酵母-中种、高粉-主面团、水-主面团、椰子油或黄油-主面团、盐-主面团、糖-主面团、低粉-酥皮、蛋液-酥皮、糖-酥皮、黄油-酥皮

综合评分 8.8 （14 做过）

真馜花

正宗港式丝袜奶茶

锡兰红茶、水、黑白淡奶、枫糖/（白砂糖）、茶网

综合评分 8.8 （21 做过）

鑫淼七

内心柔软外表酥香的—菠萝包

高粉、椰子粉（没有了高粉代替）、酸奶、全蛋液、牛奶、盐、鲜酵母、糖、椰子油（黄油）、酥皮：、椰子油（黄油）、糖粉（或者细白糖）、淡奶油、低粉、椰子粉

综合评分 8.8 （19 做过）

累并_快乐

正宗港式丝袜奶茶-史上最强最详细的食谱！新增拉茶视频😍奶香茶靓！

港式拼配红茶、水、花奶（即淡奶 英文Evaporated milk）、砂糖、其他：、装冰块的深碗、冰块

综合评分 8.8 （1236 做过）

芝gi芝

《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼

鸡蛋、无盐黄油、牛奶、低筋面粉、糖粉、玉米淀粉、糖粉、芒果、动物性淡奶油

综合评分 8.7 （20542 做过）

Tinrry甜悦

超级经典｜港式｜酥皮菠萝包｜冰火菠萝油｜永不下架的面包

面包主体、高筋面粉（山茶花）、冰水、牛奶、全蛋液、奶粉、砂糖、黄油、盐、新鲜酵母、酥皮部分：、常温蛋液、软化黄油、绵白糖（糖粉代替）、低筋面粉、奶粉

综合评分 8.7 （278 做过）

王太家

超简单平底锅叉烧肉，多汁味浓不能再快手

猪梅花肉、李锦记叉烧酱、料酒、老抽、冰糖、清水

综合评分 8.6 （865 做过）

米二乔

丝袜奶茶（附茶基做法）

捷荣T001红茶、黑白淡奶、糖、水

综合评分 8.6 （11 做过）

你的BiuBiu

芒果糯米糍/榴莲糯米糍

细砂糖、糯米粉（三象牌）、进口椰浆、纯牛奶（蒙牛）、椰蓉（烘焙店买）、芒果粒或榴莲、小纸托、烘焙称

综合评分 8.6 （9 做过）

大敏_爱下厨

港式小吃：一口西多士

吐司、鸡蛋、炼乳、花生酱、黄油

综合评分 8.6 （85 做过）

米糖君

㊙️正宗港式🍍菠萝包（每一步骤祥细视频）

汤种，高筋面粉15克、水75毫升、面团，高筋面粉300克、牛奶130毫升、白糖30克、盐2克、酵母4克、蛋液40克、无盐黄油30克、皮料、低筋面粉90克、糖30克、蛋黄液18克、奶粉10克、泡打粉1克2、苏打粉（也叫小苏打）1克、无盐黄油40克

综合评分 8.5 （140 做过）

食香全