湖北小吃

武汉名小吃---三鲜豆皮

糯米、鸡蛋、豆干、香菇、面粉、盐、生抽、玉米淀粉、老抽

综合评分 8.9 （5 做过）

简约飘逸_yrf6

炒热干面

芝麻酱、醋、鸡蛋、菠菜、火腿、热干面、食用油、蒜

综合评分 8.9 （8 做过）

童心_Joan

三鲜豆皮.武汉特色美食

糯米、鸡蛋、豆干、香菇、榨菜切小丁（可选）、鲜笋（或笋干或正红菇）、面粉、淀粉：传统经典豆皮用葛粉和绿豆粉调和，但葛粉一般家庭没有，所以用玉米淀粉，红薯淀粉也是可以的。、五花肉、老抽、不粘锅：爱仕达不粘锅+木铲、盐、胡椒粉、葱花、料酒、八角、桂皮

综合评分 8.8 （15 做过）

常春的小藤

麻辣鸭锁骨（不输周黑鸭）

藤椒、鸭锁骨、大葱、生姜、干小米辣（或干朝天椒）、花椒、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、白酒（40度以上）、啤酒（淡味，冰纯之类）

综合评分 8.8 （490 做过）

轩er轩er

家庭自制周黑鸭㊙️还原度超高

食材：、、配料：、秘制卤汁：、、

综合评分 8.7 （151 做过）

鹿大牙

热干面

碱面、芝麻酱、辣萝卜、小香葱、红油、鸡精、老抽（不是生抽！）、花生油或芝麻油、卤水、胡椒粉（白黑胡椒都行）

综合评分 8.7 （636 做过）

葵下的实验厨房

面窝

大米、黄豆、盐、香葱、黑芝麻

综合评分 8.7 （10 做过）

蔡佳燃

周黑鸭(小翔哥版)

鸭翅、鸭掌、鸡蛋、鹌鹑蛋、猪后腿瘦肉(选加)、猪皮(选加)、花椒/干辣椒/桂皮/山奈/老姜/八角/香叶、生抽/老抽/冰糖/甜面酱、啤酒

综合评分 8.7 （86 做过）

忠泽食味知季

超A的武汉卤味周黑鸭（超详尽版）

【食材】、鸭翅、鸭掌、鸭心、莲藕、土豆、金针菇、【腌肉料】、盐、料酒、葱、姜、【卤汁料】、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、花椒麻椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、水/啤酒

综合评分 8.7 （629 做过）

大地may

秒杀周*鸭的超棒卤货（体验了实操的快乐，吃着健康的卤味）

、鸭翅中、鸭架子、鸡爪、冰糖、蚝油、鸡精、盐、油（少量）、料酒、盐、卤料:、朝天椒干、桂皮、啤酒、八角、花椒、香叶、草果、老姜（厚切）

综合评分 8.5 （12 做过）

爱生活的张张

自制周黑鸭～完爆连锁店的麻辣鸭货和素菜～鸭肠鸭脖鸭锁骨藕片海带～

各种鸭货（如有鸭脖整根卤）、各种素菜、生抽、老抽、料酒、冰糖（白糖）、姜、大葱白、花椒、麻椒、桂皮、香叶、干辣椒

综合评分 8.4 （136 做过）

欢欢周

周黑鸭鸭舌（湖北版）

鸭舌、冰块、料酒或黄酒（汆烫用）、生姜（汆烫用）、食用油、盐、生抽、老抽、料酒、生姜、辣椒、花椒、辣椒油、冰糖、白糖、桂皮、香叶、八角、肉蔻、啤酒、高汤、芝麻

综合评分 8.4 （28 做过）

smile_兰兰

自制周黑鸭

鸭掌、姜、红辣椒、桂皮、八角、花椒、麻椒、香叶、冰糖、红糖、料酒、生抽、老抽、啤酒

综合评分 8.4 （452 做过）

笑笑Sister

从此告别周黑鸭久久鸭脖的麻辣鸡脖（鸭脖）

鸭脖、料酒、啤酒、姜片、葱段、麻辣小龙虾底料、生抽、盐、糖

综合评分 8.3 （41 做过）

雪球肉丸

湖北小吃特色剁馍

面粉、酵母、水、芝麻

综合评分 8.3 （10 做过）

每日幸运王女士

不要砸汤勺做面窝

大米、黄豆、盐、姜、小葱、黑胡椒粉、黑芝麻

综合评分 8.3 （5 做过）

云知道的陈师傅

桂花糊米酒

红枣枸杞、米酒、干桂花、糯米粉、糯米粉（可用藕粉）

综合评分 8.3 （155 做过）

水晶月光

武汉人的过早早餐～芍面窝

红薯、水、盐、面粉

综合评分 8.3 （33 做过）

袁小厨_要远航

武汉过早之三鲜豆皮 | 墙裂安利的超豪华早餐 | 一个有烟火气的应援 | 武汉加油 ❤️| 加油中国🇨🇳

绿豆、大米、面粉、水、肥肉、瘦肉、干香菇、香干或茶干、冬笋、糯米、老卤汁、生抽、老抽、耗油、水、料酒、盐、冰糖、鸡蛋、葱花

综合评分 8.3 （86 做过）

七食七_Qi

自制热干面

太太乐鲜贝露、生抽、老抽、芝麻酱、芝麻油、花椒油（可选）、辣椒油（可选）、饮用水、葱花、辣萝卜丁、酸豆角丁、榨菜丁或腌菜末、中筋面粉、盐 、食用碱、鸡蛋、冷水、玉米面或面粉（防粘用）

综合评分 8.2 （26 做过）

lulututu