自制香肠

妈妈牌自制香肠/腊肠

去皮猪肉、肠衣、60°白酒、盐、糖、鸡精、卤料粉（看小贴士）

综合评分 8.2 （899 做过）

兰若寺鬼

【曼食慢语】自制香肠

去皮猪肉、盐、糖、高度白酒、肠衣（猪小肠）、香肠专用漏斗（或是用塑料饮料瓶，截取离瓶口10cm的一段）、15cm长的棉绳、缝衣针、细擀面杖（可以用几根筷子绑在一起）

综合评分 8.5 （610 做过）

Amanda曼达

自制香肠

瘦肉、肥肉、【葱蒜花椒水】、（葱花）、（蒜）、（花椒）、（热一些的水）、【调肉馅的料】、白酒、姜粉、黑椒粉、五香粉、红曲粉、白糖、盐、老抽、酱油、玉米淀粉、肠衣、棉线、【熏色，不熏色也不影响吃】、茶叶、白糖、锡纸

综合评分 8.1 （25 做过）

双子马戏

自制香肠

猪肉末、糖、盐、生抽、料酒、高度白酒、蚝油、黑胡椒、大蒜、熟芝麻、肠衣

综合评分 8.2 （9 做过）

哈喽老baby

能量满满的猪肉脆皮肠(烤肠、灌肠、自制香肠)

猪腿肉(2.5肥 7.5瘦)、盐、料酒、糖、蚝油、生抽、玉米/红薯淀粉、十三香、黑胡椒粉、白胡椒粉、蜂蜜、葱姜冰水、猪肠衣/羊肠衣、棉线

综合评分 8.1 （346 做过）

周周的小厨房儿

自制台湾香肠

猪肉、肠衣、白糖、盐、酒、五香粉、米酒、红曲、淀粉、锥子、棉线

综合评分 9.1 （23 做过）

cyoubai

自制香肠

猪肉、香肠料、猪肠衣

综合评分 9.1 （7 做过）

威宝厨房

第一次做就成功的自制香肠（腊肠）

后腿肉、盐、白糖、料酒、生抽、白酒、姜汁、棉线、牙签/绣花针、盐渍猪肠衣、绞肉灌肠机

综合评分 7.4 （31 做过）

璐总爱吃

自制四川麻辣香肠 正宗四川口味，超详细制作流程图解

去皮猪肉（2分肥）、盐、辣椒粉（微辣那种）、花椒粉（特麻花椒）、鸡精、白糖（或者冰糖粉）、高度白酒、盐渍肠衣、胡椒粉、广味香肠—————————、去皮猪肉（2分肥）、白糖（或者冰糖粉）、高度白酒、盐、红曲粉、此配方的广味香肠不是很甜那种

综合评分 8.8 （221 做过）

瑞玉素心兰

自制宝宝香肠

猪肉泥（前腿肉）、盐、白糖、生抽、淀粉、清水、五香粉

综合评分 8.9 （7 做过）

手机用户7667_ogtb

自制五香肠

猪前腿肉、盐、白糖、鸡精、味精、五香粉、白酒、老抽、肠衣

综合评分 8.7 （126 做过）

yanyanfoodtube

自制香肠（麻辣味、五香味）

共用材料、去皮猪前腿、56度白酒、糖、鸡精、生姜、盐、盐渍肠衣、麻辣味、盐、辣椒粉（微辣）、花椒粉、五香粉、五香味、盐、生抽+老抽、五香粉

综合评分 8.0 （24 做过）

阿兰灬

自制儿童香肠—脆皮灌肠

猪肉（前肘肉）、盐、糖、姜粉（姜、橘皮）、米酒（可替换料酒）、土豆淀粉、红曲粉（可不加）、冷水、猪油（可替换其他油）、肠衣

综合评分 8.2 （81 做过）

闪闪277

自制广式香肠，用了10年的配方，好吃零失败

猪肉（3肥7瘦）、白糖、盐、白酒、生抽、广合腐乳、肠衣

综合评分 8.5 （73 做过）

叮咚美食

自制香肠

前肘肉、淀粉、盐、砂糖、胡椒粉、蜂蜜、红曲粉（只是增色放不放随意的）、姜、水、羊肠衣

综合评分 7.7 （13 做过）

大桃子麻麻