中筋粉

德国碱水包～中筋粉也有春天

中筋面粉、水、酵母、盐、糖、黄油、碱水、烘焙碱、水

综合评分 9.1 （13 做过）

MiNiCaT

中筋面粉面包

中种：、中筋面粉、牛奶、酵母、主面团：、中筋面粉、牛奶、酵母、鸡蛋、糖、盐、油：、植物油或者动物黄油

综合评分 9.1 （10 做过）

起昵称很麻烦的

老面包 （普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版）

300g版↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉（即普通面粉）、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐、250g版（如果要做吐司，液体部分比起全蛋液更推荐蛋清）↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉（即普通面粉）、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐、400g版↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐、500g版↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐

综合评分 8.7 （846 做过）

Threnode

八寸不沾模具中筋面粉版戚风蛋糕

蛋黄糊：、蛋黄、细砂糖、中筋面粉、玉米油、牛奶或水、蛋白糊：、蛋白、细砂糖、盐、柠檬汁或白醋

综合评分 8.7 （22 做过）

青云祖师

植物油普通中筋粉也可以做出美味的酥皮泡芙

酥皮制作:、玉米油、糖粉、中筋面粉、泡芙外壳制做:、水、玉米油、细砂糖、盐、中筋面粉、鸡蛋、内馅:、淡奶油

综合评分 8.7 （12 做过）

Carol爱香菜

黑芝麻面包卷(中筋面粉)

中筋面粉、新鲜酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水、黄油、黑芝麻粉、全蛋液

综合评分 8.7 （38 做过）

爱做面包的自由姐

高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］

高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉（淀粉）、澄粉（淀粉）、谷朊粉

综合评分 8.6 （20 做过）

黄喵头

普通中筋面粉低糖戚风蛋糕🍰

蛋黄部分所需材料：、蛋黄（土鸡蛋，比较小个）、中筋面粉～金沙河、淀粉（小麦淀粉，其他淀粉也可以，淀粉可以替换成面粉口感也差不多哦）、奶粉、绵白糖、纯净水、玉米油、蛋白部分所需材料：、蛋白、白醋、绵白糖

综合评分 8.6 （11 做过）

喜吃爱折腾

南瓜/酸奶老面包（普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版）

百分比版本（用的是面粉总量为百分百来计算的）↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉、糖、南瓜泥/酸奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液（全蛋、蛋白均可）+水或牛奶、油、盐

综合评分 8.6 （10 做过）

Threnode

薄饼脆底披萨(中筋面粉坯)

中筋面粉、水、酵母、盐、糖、披萨酱、西红柿(中等大小)、洋葱、大蒜、披萨草、黄油、盐、配料、家中现有的各种含水量小的蔬菜、培根或脆皮肠或虾或肉、芝士碎或片

综合评分 8.5 （18 做过）

胡胡手作

波纹蛋糕卷【中筋面粉版】

蛋黄糊 ：蛋黄5个、牛奶65克、糖23克、蛋白糊：蛋清5个、醋几滴

综合评分 8.5 （23 做过）

子涵妈v燕子

「极简」小负担快手司康（含低粉VS中粉对比图）

面粉、盐、糖、泡打粉、黄油、鸡蛋、牛奶、蔓越莓

综合评分 8.5 （8 做过）

Sara_nvzp

中筋面粉手揉之拉丝的汤种酸奶小餐包，新手也可以的方子

中筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、牛油、牛奶、酸奶、雞蛋液、水、葡萄乾

综合评分 8.4 （18 做过）

琵里春秋

免揉中筋面粉版吐司

中筋面粉、盐、牛奶、鸡蛋、酵母、黄油、糖

综合评分 8.4 （32 做过）

末末xu

中粉吐司面包

普通面粉、酵母、牛奶(温热至40℃左右)、鸡蛋、糖、油、盐、果干，坚果等

综合评分 8.4 （13 做过）

西迷鹿

中筋面粉做柔软白土司，一次发酵成功还有手套膜

中筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶（或者原味无糖酸奶加水稀释）、盐、酵母、黄油，或者椰子油、奶粉、炼乳

综合评分 8.3 （8 做过）

嘉言-嘉语

巧用中筋面粉变低筋面粉

中筋面粉

综合评分 8.3 （5 做过）

echo3851

中筋粉面包也香软好吃（普通面粉）

中筋粉350g、水165g左右（视面粉吸水性自行调整）、橄榄油30g、酵母粉4g

综合评分 8.3 （116 做过）

木丁女_tt

家常中筋面粉秒变低筋粉的方法

中筋面粉、带盖的微波炉专用玻璃碗

综合评分 8.3 （17 做过）

昊宝妈

红糖开花馒头（无泡打粉）普通中筋面粉，低甜度有嚼劲

红糖、开水、耐高糖酵母、中筋面粉、玉米油、小苏打、清水（溶小苏打）、红枣碎

综合评分 8.3 （165 做过）

美食妃英理