天然酵种

天然酵种、鲁邦种 （黑裸麦起种）

T170黑裸麦粉、瓶装饮用水、高筋面粉续养

综合评分 9.6 （52 做过）

聪明笨笨007

保姆教程-天然酵种欧包面团厨师机随便打

天然酵种、水、面粉、盐、厨师机

综合评分 9.6 （49 做过）

Cocolat

天然酵种长期保存方法 两种

天然酵种、黑麦粉

综合评分 9.5 （42 做过）

Cocolat

天然酵种石窑红砖-Pesto Rosso-无糖欧包

面包粉（详情看文末小贴士）、水、100%水粉天然酵种、鲜酵母、盐、橄榄油、Pesto rosso、黑胡椒、百里香/罗勒/迷迭香（可选）

综合评分 9.5 （62 做过）

Cocolat

---直播---养天然酵种-后续喂养＆储存

黑裸麦粉、普通面粉（中筋无漂白）、水、瓶子、电子温度计

综合评分 9.4 （51 做过）

Cocolat

【Tartine Bread】天然酵种黑芝麻欧包

黑芝麻、一份基础乡村欧包面团（做法见简介链接）、表面装饰用黑芝麻（选用）

综合评分 9.4 （67 做过）

Sunny_Kreglo

史上最消耗天然酵种的方子-要变成橄榄油薄脆饼干啊！

废弃酵种、橄榄油（或者别的油）、面粉、盐、Poppy seed（或者别的籽，比较大的可能需要加多五克）

综合评分 9.4 （264 做过）

Cocolat

【Tartine Bread】天然酵种玉米南瓜籽乡村欧包

生南瓜籽、粗玉米渣（coarse polenta or cornmeal）、开水、玉米油或橄榄油、新鲜迷迭香（切碎）、一份Tartine Bread基础乡村欧包面团

综合评分 9.4 （22 做过）

Sunny_Kreglo

视频教程 天然酵种欧包 基础配方＆制作流程

水、面粉、酵种、盐

综合评分 9.4 （559 做过）

Cocolat

36小时天然酵种spelt斯佩耳特小麦法棍

法包粉、spelt斯佩耳特小麦粉、天然酵种、冰水、盐

综合评分 9.4 （25 做过）

德州农民的热灶台

天然酵种养成记

黑麦粉、水、高筋粉

综合评分 9.4 （192 做过）

黄长脖

天然酵种 意式披萨Pizza Margherita

伯爵传统t65、水、天然酵种、盐、低糖干酵母、新鲜罗勒叶、橄榄油、马苏里拉芝士、披萨酱

综合评分 9.4 （127 做过）

蜂巢烘焙

【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵种法国乡村欧包（附水温换算公式）

准备天然酵种、活跃酵种、高粉、全麦粉、水、主面团、高粉、全麦粉、水、细海盐、干酵母粉、天然酵种

综合评分 9.3 （121 做过）

Sunny_Kreglo

废弃酵种终极解决方案-神奇的天然酵种饼子！

100%水分废弃酵种（冰箱起码两天）、小苏打（见小贴士）、盐、糖

综合评分 9.3 （94 做过）

Cocolat

sourdough天然酵种亚麻籽黄豆欧包

浸泡液：、亚麻籽、黄豆、水、主面团：、高粉、黄豆粉、水、盐、100%水粉比高粉天然酵种、浸泡液

综合评分 9.3 （20 做过）

后观音

【天然酵种】可能是最好吃系列——橄榄菜欧包

天然酵种（100%）、高筋面粉、水、盐、橄榄菜

综合评分 9.2 （39 做过）

乃心心心

【Ken Forkish】天然酵种小麦胚芽欧包（附发酵藤篮初次使用方法）

准备天然酵种、活跃酵种、高筋面粉、全麦粉、水、主面团、高筋面粉、水、细海盐、酵母粉、小麦胚芽、小麦麸皮、天然酵种

综合评分 9.2 （33 做过）

Sunny_Kreglo

【Ken Forkish】纯天然酵种三麦基础包

准备天然酵种、活跃酵种、高粉、全麦粉、水、主面团、高粉、全麦粉、黑麦粉、水、细海盐、天然酵种

综合评分 9.2 （46 做过）

Sunny_Kreglo

【Ken Forkish】天然酵种培养

第1天、全麦粉、水、第2天、前一天的酵种、全麦粉、水、第3天、前一天的酵种、全麦粉、水、第4天、前一天的酵种、全麦粉、水、第5天、前一天的酵种、高粉、全麦粉、水

综合评分 9.2 （236 做过）

Sunny_Kreglo

天然酵种老面馒头（消耗弃酵种）

弃酵种、水、中筋粉、槐花/榆钱/玉米面

综合评分 9.2 （13 做过）

AintNothing