虾
鱼
贝
螃蟹
其他水产
开屏武昌鱼
主料;武昌鱼、辅料;色拉油,香油、蒸鱼豉油,料酒、小葱,红椒、姜
综合评分 9.2 (14 做过)
五百年后
清蒸鳊鱼
鳊鱼、生姜、小葱、料酒、盐、朝天椒、胡椒粉、蒸鱼豉油
综合评分 8.9 (30 做过)
虎小双
蒸鳊鱼
米博全功能蒸烤烘炸一体机、新鲜的鳊鱼、小葱、姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、油
综合评分 8.8 (35 做过)
爱吃de兔子
煎武昌鱼(鳊鱼)
武昌鱼(鳊鱼)、盐、黑胡椒碎(可不加)、油、姜、大蒜、干辣椒、葱花
综合评分 8.8 (18 做过)
Miranda喵喵
家常豉香武昌鱼
武昌鱼、厨房纸、姜片、蒜瓣、香葱、香菜、小米辣、黑豆豉、花椒、八角、料酒、恒顺香醋、味事达酱油特级草菇老抽、白糖
综合评分 8.7 (46 做过)
琥珀maggie
武昌鱼、葱、姜、小红椒、料酒、盐、蒸鱼豉油
综合评分 8.7 (16 做过)
爱家的方小太
葱油鳊鱼
鳊鱼、蒜、葱、生抽、盐、干辣椒、味精、糖、食用油、姜、料酒
Changlin君才是蛋包幻
微波炉清蒸武昌鱼
武昌鱼、洋葱丝、姜丝、蒸鱼豉油
综合评分 8.6 (6 做过)
懒饭App
清蒸武昌鱼
武昌鱼、大葱、姜、蒸鱼豉油、盐、料酒、红辣椒、小葱
综合评分 8.6 (21 做过)
83小钟
清蒸鱼(桂鱼、鲈鱼、多宝、鳊鱼均适用)
鱼一条、葱姜、蒸鱼豉油、食用油
综合评分 8.6 (759 做过)
逍遥妈妈好好好
红烧鲳鳊鱼
鳊鱼、料酒、盐、白糖、生抽、姜
综合评分 8.5 (15 做过)
哈喽Judy
孔雀开屏(清蒸武昌鱼)
:武昌鱼(团头鲂)1条 重1斤2两左右、生姜1块、葱3根、红尖椒2只、圣女果1个 盐 料酒 美味鲜酱油 油适量
综合评分 8.5 (478 做过)
深谷幽兰_95pl
红烧武昌鱼(附轻松煎出金黄鱼身的小tips)
武昌鱼、黄酒(或料酒)、味极鲜酱油、生抽、红辣椒、白糖、醋、姜、蒜
综合评分 8.4 (48 做过)
暖暖食养日记
香煎鲳鳊鱼:( 堪比烧烤摊:)
鲳鳊鱼、生姜、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉、食用油
综合评分 8.4 (108 做过)
坠入海的星
鳊鱼、蒸鱼豉油、葱、姜、油、盐、白酒、花椒、泡椒
综合评分 8.4 (374 做过)
卖萌蜀黍喵呜桑
烧鳊鱼(武昌鱼)
❣️日常唠叨,众口难调,个人家常做法,仅供参考!、这里的勺是我用自己家里吃饭的勺子量的,一勺液体约10克!、鳊鱼(武昌鱼)、生抽、老抽、料酒、醋、生姜、大蒜、大葱、温水、另外再准备一大片生姜,用来擦拭锅壁防粘;、❣️❣️❣️喜欢吃辣椒的,还可以根据个人口味放入适量的小米辣,切小粒,跟葱姜蒜一起下锅,但建议留大概十几粒,等鱼煮熟出锅后,放上面装饰下,很好看;
综合评分 8.4 (23 做过)
金粒籽
【蒜香烤鳊鱼】省力零油烟
鳊鱼、盐、料酒、葱末、姜末、蒜泥、酱油、白糖、食用油
综合评分 8.4 (32 做过)
兔高兴
清蒸鲳鳊鱼
鲳鱼、姜、葱、蒸鱼豉油、盐、白酒、橄榄油
综合评分 8.3 (9 做过)
不会踢球的卡卡
葱烧武昌鱼
武昌鱼、葱花、蒜末、红辣椒切末、小米椒切末、姜片、黄豆酱、生抽、盐、白糖、醋、白胡椒、鱼露(可省)
综合评分 8.3 (8 做过)
红烧鳊鱼
鳊鱼、老姜、生抽、老抽、白糖、料酒、油、水
综合评分 8.3 (27 做过)
Ting婷的小厨房
别名:鲂鱼、团头鳊、缩项鲂、孔鳐
时令:6-9月
存储时间:1天
鳊鱼为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。
补虚 益脾 养血 祛风 健胃 预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化
新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落。肌肉坚实有弹性。
洗净擦干后,于冰箱冷藏保存,1-2天内需食用完毕;如果于冰箱冷冻保存,可长期放置,但冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式,不适宜再清蒸,且肉质与营养均大为下降。
鳊鱼、老抽、白糖、盐、生抽、青蒜叶、红椒、白酒
0 做过
曹曹曹曹菜
红烧长江大鳊鱼
鳊鱼、香菜、老抽、醋、葱、料酒、蒜、盐
奋_o1m0
家常红烧鳊鱼,鲜嫩下饭超简单
鳊鱼、线椒、小米辣、葱、姜、生抽、蒜、鸡精、火锅料
1 做过
晔晔姐
红烧鸦片鱼头/鲫鱼/鲳鳊鱼(智能锅版)
鲳鱼/鲫鱼、糖、生抽、老抽、料酒、生姜片、蒜瓣、葱结、盐
婉懿