米面类
干果类
腌咸制品
自制酸笋
嫩笋、矿泉水、广口玻璃瓶子
综合评分 8.5
玉树榕香
酸笋炒牛肉
牛肉、酸笋、酸辣椒或者红辣椒、蒜米、青蒜苗、姜片、蚝油、老抽、盐、鸡精
综合评分 7.9
阿灌
去皮春笋、剁椒、泡椒、白醋、糖、花椒
综合评分 9.1
食记生活-
酸爽开胃【酸笋鱼】，吃过都说真香！
黑鱼片、番茄、酸笋、小米辣、蒜瓣、柠檬、姜片、香葱、豆豉、剁椒酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉
综合评分 7.7
菜菜美食日记
泡酸笋
竹笋、密封坛、凉白开
综合评分 8.0
陌上Lindsay
下饭神器～酸笋五花肉
五花肉、酸笋、柱侯酱、蚝油、姜、蒜、辣椒、白糖、盐
6 做过
依然美厨娘
竹笋、清水
变兽
酸笋焖鸭
酸笋、鸭、蒜、辣椒、姜、料酒、酱油耗油、糖、葱
3 做过
青梅酒竹马梦
酸笋炒猪大肠~超级无敌好吃
肥肠、酸笋、面粉、姜、小米辣、蒜、生抽、料酒、盐、蚝油、老抽、白糖
综合评分 7.5
Sophia_小厨
傣味酸笋炒牛肉
牛里脊、蛋清、玉米淀粉、白胡椒粉、料酒、多力小榨浓香菜籽油、版纳酸笋、大芫荽、大香菜、小米辣、姜末、蒜末、酱油、糖
freesiaa
酸笋、牛肉、淀粉、鸡精、泡仔姜、泡辣椒、酱油、蚝油、盐
综合评分 7.6
大头鲸
柳州炒酸笋
酸笋、酱油、生抽、干辣椒
1 做过
spaceo
南雄酸笋鸭
鸭子、酸笋、蒜子、姜、酱油、蚝油、白酒、生粉、干辣椒
综合评分 9.0
irene_luo
酸笋鱼🐠
罗非鱼、酸笋、蒜苗、番茄、蒜米、姜、辣椒、黄豆酱、蚝油、老抽、盐、鸡精
老友粉
猪肉、猪肝、花肠、番茄、酸笋、豆豉、蒜米、盐、糖、蚝油、酱油
锐’s
蚝油双笋炒腊肠
香肠、春笋（雷笋）2根、莴笋（莴苣）1根、生抽半勺、蚝油1勺、盐适量、白糖少许、大蒜头2个、干辣椒2个
综合评分 8.3
prettytree美树
简单易做好吃到流泪的酸笋鱼
罗非鱼、酸笋、西红柿、红辣椒、大葱、大蒜、姜、生抽、冰糖
空呗
炒酸笋（螺蛳粉中的酸笋）
酸笋、红辣剁椒、红糖（也可用1/4）、泡椒（可无）、植物油
何小厨厨
酸笋炒肉
酸笋、猪瘦肉、青红椒、姜蓉、蒜蓉、盐、生抽、料酒、玉米淀粉、清水、沙拉油、鸡精
综合评分 7.1
圆猪猪
笋季就爱吃笋——自制川味酸笋
笋、小米椒、姜、泡椒、花椒水、冰糖、红糖、凉白开、白醋、蒜、柠檬
0 做过
梅花姐一枝花
酸笋是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮食文化的一大特色。腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，置于火塘边，烘烤数日，酸味即出，便可随食随取。酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，凡食者无不称道。
泡椒酸笋炒猪心
猪心、泡椒、酸笋、泡椒汁、盐、糖、淀粉
Vivian的甜品和三餐
傣味酸笋鸡
鸡、姜蒜小米辣、泡椒、草果八角花椒、生抽、盐、葱香菜、大芫荽、酸笋
手机用户2089_hjy0
酸笋杂菜汤
酸笋、西红柿、香肠、红烧肉、酥肉、黄豆芽、南瓜尖、土豆、豆角、大蒜、干红辣椒、茄子、生抽、食盐、阿瓦芫荽
云星小筑
