米面类
干果类
腌咸制品
自制酸笋
去皮春笋、剁椒、泡椒、白醋、糖、花椒
综合评分 9.1 (12 做过)
食记生活-
南雄酸笋鸭
鸭子、酸笋、蒜子、姜、酱油、蚝油、白酒、生粉、干辣椒
综合评分 9.0 (74 做过)
irene_luo
酸笋炒肥肠
肥肠、酸笋、姜、蒜末、小米辣、酱油、泡红椒
综合评分 8.8 (21 做过)
独居的女人很凄凉
嫩笋、矿泉水、广口玻璃瓶子
综合评分 8.5 (14 做过)
玉树榕香
傣味酸笋炒牛肉
牛里脊、蛋清、玉米淀粉、白胡椒粉、料酒、多力小榨浓香菜籽油、版纳酸笋、大芫荽、大香菜、小米辣、姜末、蒜末、酱油、糖
综合评分 8.5 (20 做过)
freesiaa
酸笋炒肉片
酸笋、猪肉、姜片、盐、糖
综合评分 8.5 (10 做过)
swie小纤
酸笋焖鸭
仔鸭、小尖红辣椒、酸笋、黄酒(或高度白酒)、姜、蒜仁、陈皮、八角、酱油、盐、酸笋汁(可放可不放)
综合评分 8.4 (32 做过)
vinie-丽
酸笋黄焖鱼(南雄风味)
鱼骨、葱姜蒜、干辣椒(大、小两种)、油豆腐、料酒、酱油、香油、生粉
综合评分 8.3 (7 做过)
来碗鸭子粉
男盆友妈咪牌酸笋、新鲜鸭子、蒜、姜、料酒、糖、酱油、辣椒
综合评分 8.3 (9 做过)
′.大野貓
越吃越想吃的泡椒酸笋
春笋、泡椒、凉白开、细盐、白砂糖、小米辣、大蒜、白醋、白酒、无油无水的玻璃瓶
综合评分 8.2 (25 做过)
慕容小时
酸笋田螺煲
田螺、酸笋、大姜片、葱段(葱白)、八角、紫天椒、蒜头、盐-味精-老抽-糖-酒
综合评分 8.1 (40 做过)
小酌一下
酸笋炒红薯叶
红薯叶、酸笋、大蒜、干辣椒
综合评分 8.1 (16 做过)
宜咩咩
红油酸笋
酸笋、擂辣椒、豆瓣酱、朝天椒、食用油
综合评分 8.1 (15 做过)
营养师蓝冰滢
泡酸笋
竹笋、密封坛、凉白开
综合评分 8.0 (41 做过)
陌上Lindsay
臭而香的魅力|螺蛳酸笋煲鸡脚
螺蛳、鸡脚、多力小榨浓香菜籽油、花椒、干辣椒、蒜、姜、豆瓣酱、酸笋、小米辣、紫苏叶、糖、老抽、生抽、蚝油
综合评分 8.0 (12 做过)
知味人生_知味
新鲜笋、自来水
综合评分 8.0 (28 做过)
小白素食记录
简单易做好吃到流泪的酸笋鱼
罗非鱼、酸笋、西红柿、红辣椒、大葱、大蒜、姜、生抽、冰糖
综合评分 7.9 (32 做过)
空呗
酸笋炒牛肉
牛肉、酸笋、酸辣椒或者红辣椒、蒜米、青蒜苗、姜片、蚝油、老抽、盐、鸡精
综合评分 7.9 (93 做过)
阿灌
酸笋鱼🐠
罗非鱼、酸笋、蒜苗、番茄、蒜米、姜、辣椒、黄豆酱、蚝油、老抽、盐、鸡精
综合评分 7.9 (102 做过)
酸笋炒钉螺
钉螺、酸笋、紫苏、红辣椒、姜、大蒜、蒜蓉辣椒酱、蚝油、盐、生抽、水淀粉
综合评分 7.8 (10 做过)
林小厨Kelly
酸笋是南雄传统的调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长。酷暑天,剩菜中加入少许笋汁,剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。阿昌族人喜食酸味食品,主要有酸笋、酸菜、酸肉,这是阿昌族饮食文化的一大特色。腌酸笋的季节在春秋两季,当竹子出笋后,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去笋壳,切成笋丝或笋片,放于陶罐中,撒上盐巴,置于火塘边,烘烤数日,酸味即出,便可随食随取。酸笋可单独吃,也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃,其味鲜美,凡食者无不称道。
酸笋牛肉
牛肉、酸笋
0 做过
老虎餐厅
酸笋黄豆焖鱼仔
盐适量、料酒一勺、番茄两个,姜丝若干,黄豆二两,酸笋三两,小鱼仔七两
Miss蔡蔡
泡椒酸笋炒猪心
猪心、泡椒、酸笋、泡椒汁、盐、糖、淀粉
Vivian的甜品和三餐