哈密瓜的营养成分
| 营养元素 |
含量(每100克) |
营养元素 |
含量(每100克) |
| 能量 |
34 千卡 |
蛋白质 |
0.5 克 |
| 脂肪 |
0.1 克 |
碳水化合物 |
7.9 克 |
| 膳食纤维 |
0.2 克 |
维生素A |
153 微克 |
| 维生素E |
0.2 微克 |
胡萝卜素 |
920 微克 |
| 核黄素 |
0.01 克 |
维生素C |
12 微克 |
| 钾 |
190 毫克 |
钠 |
26.7 毫克 |
| 钙 |
4 毫克 |
镁 |
19 毫克 |
| 锰 |
0.01 毫克 |
锌 |
0.13 毫克 |
| 铜 |
0.01 毫克 |
磷 |
19 毫克 |
| 硒 |
1.1 微克 |
|
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哈密瓜的功效
疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。
适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。
如何挑选哈密瓜
看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。然后是闻味道，香味应该比较明显。再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。这样选出来的哈密瓜一定好。
哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。它的颜色为果绿色带网纹的，金黄色的，花青色的等等。用鼻子去闻瓜，一般有香味的，成熟度适中。没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的，可以放些时候再吃。挑瓜时可以用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中。如果 太硬则不太熟，太软就是成熟过度。瓜 瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发粘，白色柔软多汁。总之，哈密瓜的总类很多，希望您挑选时注意这几点。
哈密瓜的储存方法
成熟度过高的哈密瓜，不宜保存，最好迅速吃掉。成熟度适中的哈密瓜可以用保鲜袋装好，直接放进冰箱保鲜柜内保存。
哈密瓜营养小知识
1. 哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
2. 哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
哈密瓜相关人群
一般人群均可食用
患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食；糖尿病人慎食。
