【曼食慢语】Seafood Paella 西班牙海鲜饭
虽然没有白葡萄酒,用了红酒代替;备孕中不能吃藏红花,省了;没有大虾,用虾仁代替;但是必须要有的黄油打底、生米下锅、鲜美青口、柠汁调味,都没有少。另外综合蔬菜这里,还加了有机的莴苣干,有点脆脆又好嚼,长煮不烂,非常加分。高汤用了鲣鱼汤和煮青口...
2013-08-14
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花生酱冰激凌
不知道是不是因为我们家冰箱太冻了,硬邦邦啊,只能用勺子刮刮刮,于是……这简直就是“手工刨”冰嘛!!味道真是好的没话说,太浓郁了!
2013-07-30
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虾仁厚蛋烧
今日午餐之三:厚蛋烧。小爷的厚蛋烧,那可不是一般的厚蛋烧哦!里面有美味的虾。不过!最秘密的美味诀窍就是散落在其间的芹菜末!!!让蛋烧不会太腻还入口清香哦!!一口接一口,无法止步的美味!
2013-07-14
干煎杏鲍菇
今日午餐之一: 干煎杏鲍菇。菇也是怎么做都好吃的食材之一哦!锅底刷油,用刷子才可以刷得薄、少又均匀哦!少油很重要!(骚包小爷用了有机椰子油,香满屋!)出锅,撒调料,用的是椒盐,也不错,就是不够洋气.
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德国烤猪肘
散发出迷人香气,咬下一口就满足你最原始肉欲的烤蹄,决胜负之处在于迷迭香与紫苏的香味,另有黑椒汁和椒盐的咸鲜,经过48小时密封腌渍后所展现出的丰富美味。我没有用锡纸,蒸完以后直接放到烤箱旋转,大概烤了有1小时。
2013-07-03
苏芙蕾芝士蛋糕(小嶋老师)
虽然最终着色失败,可是戳下去时发出的"噗咻"声和入口即化的绵软口感,瞬间就让幸福指数爆棚了!!饱含了300克芝士与4枚鸡蛋的精华,治愈度满分!
2013-06-23
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响油红绿菜