室温25度。 冰桶了一夜。水温：4度左右。黄油：没来得及软化。其余都常温。直接打面，没有水解。3档5分钟，5档15分钟打好。但是面温太低，23度。遂手揉，用手加温。到24度。开始发。 一发：28度。60分钟。 其后皆按教程。分两批整形、烘...
06-09
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双手做工
（四川,成都）
表白小小姐！！！跟着教程做，第一次就成功啦！谢谢小小姐的耐心指导！（半夜都还回答我问题） 魔笛手x12上火180下火175烤了29分钟才熟透，23分钟时关了上火。
2022-11-13
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（四川,成都）
小小姐总是擅长创造一些独特的口味！香水柠檬的味道很有存在感，比黄柠檬要特别很多。温泉吐司的面包体口感真的很q弹。朋友吃了觉得好惊艳，从夏天一直做到秋天，吃不厌的一款。
2022-11-06
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（四川,成都）
放了35g橙皮丁、35g巧克力 底火太高啦～ 放的最下层，烤了20分钟，中心温度96度出炉。 下次试下底火220，面火提为180，继续测温看时间。
2022-06-25
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双手做工
（四川,成都）
交作业！最近迷上了自由姐的课，一口气刷了好几个包。有个疑问！奶酥不知道为啥成不了一粒一粒的，冷冻了也不行，不知道是不是因为我为了咖啡味，加了10ml咖啡液，但是奶粉量也加了15g左右去平衡咖啡液体，总之把面包体扣上去完全粘不到奶酥，最后没办...
2022-05-23
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双手做工
（四川,成都）
感谢自由姐！方子太好了，讲得也细致。巧克力酱里还放了两份浓缩，咖啡豆刚好是巧克力风味的拼配，糖多加了10g。低糖模具30分钟提前拿出来的，金波烤了35分钟。
2022-05-18
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（四川,成都）
