sanmao0821的厨房

糖醋排骨「厨娘物语」 

400g排骨，55g冰糖（放多了太甜），陈醋6勺多（还是不够酸，下次放米醋试试）

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农家小炒肉 

五花肉180g，线椒3根，肉一定要切得薄，五花肉出油多，可以不加油直接炒

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酒酿 (酒酿系列一） 

第一次长黑毛，第二次终于成功了，用料：糯米250克，凉开水180克，苏州蜜蜂甜酒曲3克（糯米重量的1%），一定要保证无油无生水，用具一定要擦干！

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便当必备，红肠章鱼 

用的雨润小烤肠，很认真地切了6足，好吃😍

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酸奶慕斯 

用蓝莓qq糖做了镜面，浇了蓝莓酱，把黄瓜切丁做夹心，口感嘎嘣脆，还蛮搭的，哈哈哈

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【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方 

还没尝味道

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《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯（6寸配方） 

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红枣红糖吐司 

水的量有点多，后期加了2次面粉，吃不出红糖味道，下次换白糖试试，盐放得有点多，一茶匙就够了，吐司能拉丝，配方不错

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小森林•酸米酒 

好酸，感觉像以前喝过的韩国米酒，没有冰糖，加了点白砂糖，好喝一点，下次再调整配方试试。

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玉子烧・だし巻き 

总感觉缺点什么，还是用万能的番茄酱拯救一下吧………

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苏式榨菜鲜肉月饼 

层次不是很分明，包肉馅的时候皮有点硬，不太好收口，味道口感鲜酥，还算成功。

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轻乳酪蛋糕 

第二次撸这款轻乳酪了，每次都烤1个小时，蛋糕内部总是有点湿，大家都是这样吗？

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北海道戚风蛋糕 

上次做了蛋乳泥馅的，累觉不爱阿，这次就偷懒只打发了奶油，也狠不错哦，改造成奶油戚风纸杯蛋糕了，哈哈，烤了20分钟，180温度不变，成品很嫩哦

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名字叫馒头的蜂蜜面包！ 

糖加到40克，感觉还可以再甜点，揉面什么的真心累！

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戚风蛋糕卷 

做了咖啡奶油蛋糕卷，咖啡的味道好香啊！

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葡式蛋挞 

#午餐•2014年3月29日#减

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奶油泡芙 

#午餐•2014年3月2日#还是做小泡芙比较容易泡起来，口感比较干，奶油有点甜，总体不错，我最想做的是克莉丝汀家大泡芙那种，皮软软的

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燕麦饼干 

15分钟，烤到内心还是有点软，下次试试看减少一点糖，我吃有点太甜了

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椰奶冻 

失败了,完全不能凝固

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经典奶酪布丁 

这个方子做出来的布丁实在是太好吃了,今天又做了一次，做了三种口味的:奶酪布丁、抹茶布丁、可可布丁,可可布丁尤其美妙了,奶酪布丁配新买的草莓酱,酸酸甜甜非常好吃，这个方子绝对要永久性收藏。 用布丁瓶做了一次，可能受热面小，感觉比用乐扣做出来...

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经典奶酪布丁 

早上妈妈说她偷吃了一点我昨天晚上做的奶酪布丁，好吃的不得了（亲，说出来了还算是偷吃吗？）之前做过一款焦糖布丁，感觉不是很好吃，这款我按配方做了一半的量，糖减了8克，特别浓的奶味，入口即化，感觉特别幸福！

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戚风蛋糕 

做了3次，每次都裂开，我快要放弃了

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香蕉巧克力麦芬 

糖减了一半之后，感觉甜度不够，口感外脆里松，还是要做中杯的，大杯太大了，下次撒点巧克力豆或者奶油试试

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焦糖布丁 

照着方子的比例做的，太甜了，吃两口就腻了，底下的焦糖都化成糖水了，最底下还留着一片硬焦糖，结果裂开来后，从外面看以为我的玻璃碗碎了，吓死!

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草莓鲜奶油蛋糕 

没有买草莓，就做了黄桃杏仁奶油蛋糕，吃起来感觉很像奶油小方，哈哈

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葡式蛋挞 

君之的方子做出来的蛋挞馅很Q，我以前做过的一个方子蛋挞馅比较实，君之的就比较接近KFC的了，但是对我来说有点太甜，下次糖减量试试，蛋挞皮偷懒网上买了现成，总之很不错哦，哈哈。

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番茄肉酱意面 

放了多多的番茄酱，效果很好，感觉比必胜客的好吃，哈哈

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