软到不知所措的牛奶卷
学做面包无数次以来,这是我最最成功的一次了。这个方子很好用。面包的确很松软。
2018-05-13
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一口停不下花生酥
第一次做就很完美,我个人非常喜欢吃花生,所以真的是很好吃很好吃。
2018-05-12
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胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6:「厚卷」
这个方子做出来的卷比我以前任何一次都完美。不过根据个人烤箱不同,一定要注意蛋糕表面颜色,为了防止表面过焦,我中途盖锡纸的。
自制凉皮
方子很好用,第一做就非常成功。
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转化糖浆
晶莹剔透!!!完全按照次方,第一次熬制!甜度和粘度和颜色个人都觉得相当成功!
2016-09-08
冰皮月饼
第一次做月饼。直接现成的冰皮粉和现成的馅料制作的。感觉纹理不太清楚。有待继续研究。我不爱吃甜食,为了爱,我在做甜食。
2016-09-07
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瑞士卷
不知道是不是我家烤箱有问题,烘个蛋糕老是掌握不了火候,按指定温度和时间表皮已经黑得发焦。稍稍调低看似表皮可以了,底部却还是面糊状态。真让人头疼。
2015-12-29
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午餐•2015年7月1日
说好的暴风雨没有来,教委让小学生幸福的白白放了二天假。乐坏了无忧无虑的孩子们。急坏了明天上学直接就得期末考试的老师们。忙坏了麻麻不上班在家做了二顿午餐。 #午餐•2015年7月1日#
2015-07-01
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戚风卷?瑞士卷?蛋糕卷卷卷卷
今天是我的阳历生日。做烘培这么久一直是在为了把美食献给他人,从没好好给自己做过一次漂亮的生日蛋糕。
2015-06-30
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午餐•2015年6月30日
豆腐炖番茄。由于暴雨天气,小样学校放假二天在家备战二天后的期末考试,我就难得下厨房做顿午餐给她补补。 #午餐•2015年6月30日#
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由于暴雨天气,小样学校放假二天在家备战二天后的期末考试,我就难得下厨房做顿午餐给她补补。 #午餐•2015年6月30日#
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母亲节给自己犒劳的美食。
2015-05-09
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