🥮经典广式月饼通用配方及问题汇总
根据方子我可以做15个50克的月饼，第一盘做没经验，温度高了，图是第二盘的，就好很多，等回油
2020-09-26
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龙利鱼豆腐煲
夏天吃好开胃，但是还是不想吃饭，哈哈哈，很简单
2016-08-01
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超简单！好吃又平整的糖霜饼干底的做法（附贴心小提示哦）
有些忘了用牙签戳洞，都没有起泡，很不错的方子
2016-02-24
抹茶杏仁饼干
没加杏仁粉，多烤了5分钟，好像糊了点，可惜爹妈还是吃不来抹茶味
2014-01-08
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PH大师的香草酥饼
好好吃，就是多加了10分钟，不然中间是软的
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85度C芝士球
中间很湿，确实很像芝士蛋糕，烤了25分钟，还得加长时间
2013-12-15
花生奶油饼干
减了10克糖，刚好，忘了放花生碎了，放的芝麻酱
2013-12-14
Apple Tart（苹果塔）
我只能说自己真心吃不来，不知道为什么这么多人觉得好吃，太腻了。烤10分钟后盖锡纸杏仁片就不会糊，肉桂粉的味道也吃不来，真抓狂了。
2013-11-03
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提拉米苏
砂糖在蛋黄中无法融化，就没管它，蛋黄状态到了就拿出来了，成果也没吃到糖，所以不影响，好软好软，酒味太浓，幸好只铺了一层手指饼
2013-10-20
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手指饼干
不是很粘稠也不稀的状态，挤得时候不费力气轻松挤出，就是需要温度低点再烤一下，不然不松脆，不过拿来做提拉米苏也无所谓啦，真心吸水，冷却的时候就开始软趴趴了
港式吐司
没有吐司盒就做成小卷了，160度烤了30分钟，估计面上刷点蜂蜜更香，稍微烤过了点
2013-10-06
烫种吐司面包
牛奶得从50克开始试着放，我一开始放了180克牛奶，后面补了好多面粉，外面烤焦了，得盖张锡箔纸，还是很香的，下次烤小面包，大了不容易熟而且底部容易焦
2013-10-05
怪怪牛
