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消耗淡奶油之作——淡奶油小蛋糕

#午餐•2024年12月13日# 记录：减了糖，刚合适，蛋黄加糖15g，蛋白加糖35g，烤箱只能放下两个纸杯烤盘，紧急放空气炸锅，还有，用平底锅煎了剩下的哈哈

11天前

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玫瑰蛋糕

#午餐•2024年11月26日# 今年给自己做的生日蛋糕

28天前

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芒果酱

记录：450g芒果，60g细砂糖，15g柠檬汁，做了这三小瓶另一些

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台式3Q饼月饼○小零食

记录：麻薯用的液体黄油，可能是比较粘不成型的原因，然后20g的咸蛋黄肉松，20g的麻薯如果麻薯不粘一个能包住，豆沙馅里面加了22%的核桃碎，所以薄了要裂，所以没有包住，应该把咸蛋黄肉松麻薯冻硬了再包应该就能包住了

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少油沙拉酱

#早餐•2024年9月24日# 记录：隔水熬的，不怎么顺滑，可能熬制前过个晒就好了，蛋黄比较黄，太干了点，冷了后更干

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夏日简单南瓜凉粉

记录：去皮南瓜570g，芬达橙味汽水330g，水500，白凉粉30g，不是特别甜，后期加雪碧，醪糟，花生碎，芝麻，蓝莓干，小番茄，椰子酥

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酸奶戚风蛋糕

28*28烤盘，刚好拼成两层放到25.5*25.5的慕斯模具里面，蛋糕与模具有距离

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一生中最好的焦糖布丁食谱

#早餐•2024年8月27日#记录：用这个配方做的焦糖浆，热水下去焦糖成团了，下次试试开水。然后用这个焦糖浆泡了西米。50g西米4个配方的焦糖浆，做了五盒布丁，还有四盒只有焦糖浆，下次做三个配方的焦糖浆可能刚刚好

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吃不完的米饭🍚不要扔｜可以做成敲好吃的米布丁

#晚餐•2024年8月26日# 记录：用250g淡奶油替换了牛奶，糖加到20g，怕不凝固又加了10g白凉粉，甜度合适，奶香浓郁，下次春秋冬这个比例就可以了，夏天还是只替换1/3的牛奶吧😄

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早餐•2024年8月25日

#早餐•2024年8月25日# 另一半的南瓜，小料：椰浆粉，醪糟，蔓越莓干，椰子酥，樱花饼干粉。

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早餐•2024年8月23日

#早餐•2024年8月23日# 南瓜微波炉10分钟，加豆浆粉，醪糟，椰子酥

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2024年08月18日

20240816虾仁豆腐蒸蛋

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