华夫饼（超快手）
边烤边吃，然后饼子冷了有点硬，不知道是不是揉面的时候太湿了我加了点黑麦粉，还是黄油没化开揉太久了，反正口感不怎么软。
12天前
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芝士片全麦吐司🍞疯狂消耗芝士片
消耗芝士片大法，用掉一小包，口感很软，太棒了！ 第二天又烤一炉，整成汉堡胚，复烤外面微微焦脆，里面柔软，完美！
25天前
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自制午餐肉
没有红曲粉，丑了一点。中间水干了我又加了点继续煮开蒸，所以也不知道多久…味道不错，是孩子拒绝不了的午餐肉，适合各种快手菜搭配，方便好吃。
10-27
软得像云朵一样的日式牛奶卷❗️（厨师机版）
表皮比较硬，没烤一会就已经上色了，盖了锡纸也还这样
10-22
自制台湾烤肠、脆皮肠、香肠（独门配料）
清光了家里冰箱的冻肉，第一次做，盐放少了，没有红曲粉、姜粉，肠衣用的料酒浸泡，烤好的肉少许材，没有爆汁，可能我瘦肉多没什么肥肉。刷上烧烤酱也可以吃，勉强成功吧。
10-13
鸡胸肉焖土豆
有什么材料就放什么，就是酱油加多了，或者说不要放盐，太咸了。
10-06
扁肉陷
肉酱第三次搅拌完感觉太湿了，我又洒了些淀粉。包了馄饨煮出来姜片味道太重，听朋友说可以用姜葱水，下次再来试试
09-28
牛角面包（利仁空气炸锅版）
不行啊，不烤久一点不熟，烤完了外面都是硬邦邦的，跟炸面包片差不多，不好吃
09-15
吐司，奶香手撕面包，超级香浓
做了波兰种，借鉴了整型阶段，烤出来内部跟云朵一样，超棒的！烤完还没放凉就被炫了一半。
08-31
Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
黄油放了20g，糖量减少10g，放了10g炼奶。用了新良黑金粉，这个爆发力还是满意的。借鉴了其他方子整型，真的像云朵一样，做波兰种好治愈。
玉米粑粑
买了一个大玉米，用料理机打的，加了少许炼奶，少许糖，两大勺面粉，蒸完就是香甜好吃。有点粘糊，感觉面粉可以再多放点，糖不放都行。
08-24
波兰种制作方法
放冰箱冷藏发酵，看组织气孔感觉应该是成功了，但是体积没有变大2、3倍，是不是酵母不好？
08-23
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jy_空心淡淡
