cait的厨房

五分钟布朗尼（New York Times五星食谱） 

大概是稍稍烤過了。。1/4量剛好小玻璃模，25分。用了椰子油。下次杏仁得切碎。沒巧克力時很棒的替代方子！

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鸡蛋小饼干 

兩盤的量。味道不過不失，方子很棒。

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无油烤燕麦的终极万用公式 - The Ultimate Granola 

減半，70燕麥 60杏仁 60蜂蜜（好像不太夠 5克可可粉。為了消滅instant oatmeal而烤的，意外地口感還是很棒

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蓝莓酥粒小方块Blueberry Crumber Bars 

一半剛好磅蛋糕模。放了巨多果醬（65克了），可能是搞得過濕了，得額外再放底層多烤10分鐘，也酥不起了（我的鍋我的鍋，方子超棒的！）

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苏格兰黄油饼干（shortbread_Jamie Oliver版） 

好吃，酥酥酥酥酥，不死甜 ^^

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超浓厚软糖质地的布朗尼 - Fudgy Brownies (减糖版) 

好像稍稍沒烤夠？吃著有點像生巧，甜度剛好（73%巧克力）。有氣孔懷疑是攪拌過了，下次試試先靜置。減半份量都這麼一大盒了，感覺自己一個要吃成球 哭

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葡萄奶酥(超酥香的饼干) 

還勉強可以吧，是中式那類。明明這麼高黃油量，遠不如西式曲奇shortbread之類好食

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马芬蛋糕（基本拌和法） 

完全沒發起來。。。還是蠻好吃的，畢竟高油高糖。用了椰子油，1/5的量。

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全麦蔓越莓软式欧包（免揉） 

用了燕麥粉，可以。

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热量我最低——超低糖无油戚风 

3倍糖才勉強合我口味，估計能3.5倍糖才能稱得上好吃哈哈。很軟很軟，口感很棒（媽說乾，但我吃著不覺）

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<熊谷裕子>可可海绵蛋糕 

好吃的，無油內部也不乾，還超級方便！半份是3個紙杯，時間按著就行，焦了是因為後來加熱時沒留意。。。甜度剛好。

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小山布丁 

半份。按著方子精準到克了，表面結皮之餘還過老了，整體凝固得極好，是完全不晃的那種，但又不至於太過厚實，絲滑而不膩。

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