紫米煮完后有点湿就放锅里抄了一会，水分挥发之后馅料更加抱团了，更粘糯，猪油替换成黄油，奶香美味，太爱了 #紫米紫米#
2020-11-15
9 0
牛舌酥，我的家乡也叫鞋底酥，很爱咸甜口的点心，老师课程里的猪油给替换成黄油，味道一样很赞，个人感觉馅的味道可以再重一点 #点心点心#
2020-11-15
8 0
夏天的时候买了好些脱皮绿豆做绿豆糕，剩余的现在改做绿豆酥了，裹了红豆馅，又软又酥，油皮用了之前学习鲜肉月饼时候的方法无需出手套膜也不会出现破酥的情况~ #绿豆酥#
2020-10-21
12 0
哈奇老师的方子，加入蔬菜的吐司还是第一次做，没有腊肉改用了腊肠，口蘑和毛豆都是我的爱，出炉后放平在晾网上有点塌了，但是口感还是挺好的。 #吐司吐司🍞🍞#
2020-10-21
15 0
老师教授的方法简单易上手，称得上是快手了，味道也绝对的美味！个人最爱抹茶口味的，绿豆奶香搭配抹茶的味道，尤其是冷藏之后再一口咬下去太浓郁了，爱了 #绿豆糕#
2020-10-19
5 0
川香牛肉蛋黄月饼一生推，太美味了，几乎颠覆了我对月饼那种甜来甜去的印象，太好吃了，也尝试了用酥皮包，味道很好但是容易漏油，有时间再做尝试封口朝上烘烤。曼小曼老师讲课细致有重点，总之很喜欢老师的课~ #月饼月饼#
2020-10-19
7 1
比较系统的学习了蛋黄酥，反复多练习就能总结出一些经验，螺旋酥颜值高所以做的多一些，从外形到内陷学会了基本的那其他的就能随心搭配，老师讲的好，有重点，跟着认真学就会成功。 #蛋黄酥ʕ •ᴥ•ʔ#
2020-10-19
8 0
太太太喜欢这两种口味的绝妙搭配~满足了我这个椰子控和乳酪控的终极心愿~老师教授的细致到位👍🏻👍🏻👍🏻，以后老师出新课程对口味的话还会购买。
2020-10-19
5 0
方子很棒~做了乳酪蜜豆和芋泥蜜豆，个人觉得满满的芝麻是点睛之笔，一口咬下去中和了蜜豆的甜，满口的芝麻香👍🏻👍🏻👍🏻get到了芝麻的美味哈哈哈哈哈 #软欧#
2020-10-19
11 0
@哈奇0328 老师的方子很好，照着做一点一滴的学，努力就会有好吃的面包~用方子的量烤了一个450g，两个280g的吐司，第一次用鲜酵母效果满意，比干酵母好用，期间可能是整形的时候为了防粘手粉撒多了导致气孔，哈奇老师或者有类似经历的厨友们可...
2020-10-19
7 0
对于一个北方人，从小吃到大的就是这种年糕，无论是蒸熟了还是用油煎一下蘸上红糖，味道口感都是我这个碳水控的爱，越嚼越香。这次做突发奇想用了戚风模具，四周底边多刷玉米油，相对好脱模 #年糕#
2020-06-15
30 0
用了此方子做了蛋糕胚做了肉松大方😂发现好吃的秘诀就在于可劲怼料，中间的沙拉酱要多才能跟肉松味道平衡，就还挺好吃哈哈哈哈哈 #肉松海苔小贝#
2020-06-15
20 0
头天熬了芒果酱，第二天烤了这款，芒果香与乳酪浓香结合的超好，爱了！包完觉得特别像“新疆烤包子”😂可能是馋肉了哈哈哈 #芒果！芒果！# #芝士芝士芝士！！！#
2020-05-31
6 0
水量是真的大，我手揉的……揉到有一种无力感，也不追求什么手套膜了，搞完了好吃完事！出炉后的造型让我想到了“肉龙”😂 （ps.紫米馅里加了点糯米泡了一夜第二天蒸了一大碗，忍不住吃了好几勺哈哈哈，碳水控真的会把持不住） #紫米欧包#
2020-05-31
7 0
用上周腌的油浸小番茄烤了佛卡夏，融入香料的橄榄油和小番茄是佛卡夏灵魂所在了，材料减半，波兰种二发冷藏隔夜，淋油豪迈了外皮脆，整个越嚼越有味道。 #佛卡夏面包# #油渍小蕃茄#
2020-05-31
9 0
水合法冷藏了一夜的面团，准备做的时候香肠下落不明…所以按照方子做了无馅料的，趁热一口气吃了两个，黑麦的香气分外质朴，早上又做了三明治，美味
2020-05-23
8 0
ooooooooli
