老师能帮我看看问题出在哪里吗😂😂😂面筋在发酵过程中被溶解了好像。。。您看这是我最后打好的手套膜（面温20°）和一发前后的状态，从一次擀卷后面筋就不对了
2023-08-10
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揉面的时候就发现不对了，很烂。整形的时候黏到怀疑人生，疯狂撒手粉，一度陷入崩溃状态，多次考虑扔掉算了。最后好容易弄进了吐司盒，果然发的很慢，一个半小时才发到9分满。放到烤箱之后，前10分钟涨到了11分。之后就开始蹭蹭的掉。出来只有八分高。口...
2023-08-03
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老师的照片拍的其貌不扬，可是味道尝了才知道有多好，感谢感谢，真的很好吃，一点都不辣，一点都没有冲的味，到可是进嘴之后却回味无穷。适合给宝宝吃！
2020-02-16
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方子有问题，很干很硬，应该是没有加油的关系。外面买的那种酥嫩的口感，这个完全没有，以后不会再做。
2020-01-16
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减了1/3的糖，味道还不错吧，嗯，也不算惊艳，不如蛋糕粉做的华夫饼蓬松。但是这种紧实的口感也挺好吃的。比较有糯米的那种口感。
2019-08-21
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红泥小暖炉cheers
