巧克力奶酪椰蓉拉丝月饼
用的椰蓉蔓越莓馅配巧克力皮，50克的兔子模具，做出来22个月饼，巧克力皮确实延展性会迅速变差，所以尽量做克数重的、圆的，减少包馅的操作时间，我是一个一个的抠皮包馅压模，剩的套保鲜袋用湿毛巾覆盖，但是开始压出来表皮是光滑的，后面越来越凹凸不平...
2022-09-05
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升级版低糖香酥生椰拿铁太妃糖
生椰拿铁味道真好，就是一放杏仁突然开始出油，前面一直好好的，还好出的油不多，老师的方子非常棒，需要多熬几次更熟练一下
2022-01-23
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空气牛奶冻 | 两种材料，打发牛奶 | Joyce Bakery vol.27
直接用德芙牛奶做的，随便装饰下也是个美美的生日蛋糕了#晚餐•2020年10月17日#
2020-10-17
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阿华田旋风卷
好看又好吃，特地又店里买了把切卷卷的刀
2020-08-29
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入门戚风这样做
邻居给了半罐金骏眉，盒马买到黑白淡奶，好久没喝到的奶茶安排上了，奶茶喝上了，蛋糕也吃上了，干脆两相结合，来个奶茶味蛋糕吧，疫情期间什么不多时间多，自己煮的奶茶，自己搓的珍珠，美味呀
2020-03-21
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手工巧克力花
用翻糖工具处理了下效果好多了，像点样子了，空调开着冻死了，擀太薄还是不行
2015-09-29
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立体龙猫酸奶芝士蛋糕
紫霞-4
