面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
非常好的揉面方法,成功
2016-07-02
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2016年07月02日
因为懒,用了夺命土司的方法,只发酵一次,成功😋😋 #午餐•2016年7月2日#
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
上次做感觉小熊和面机揉不出手膜,然后看了一个揉面的方法,这次是手揉和机揉结合,感觉比上次揉得好,膜也薄了,然后做出来的面包组织也比上次的松软,进步了, #早餐•2016年6月29日#
2016-06-29
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小熊和面机,20+黄油+15至20分钟,马上整形放入斜纹土司盒,发酵80分钟左右就8-9成满了(烤箱里放热水,温度控制在38,湿度80左右发酵),然后150度烤50分钟,烤箱是长帝的 #早餐•2016年6月27日#
2016-06-27
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枣泥蛋糕
#早餐•2016年3月14日#
2016-03-14
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2015年07月10日
#早餐•2015年7月10日#
2015-07-10
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2015年07月04日
好方子 #午餐•2015年7月4日#
2015-07-04
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2015年06月05日
方子很好
2015-06-05
脆皮肠仔餐包
#晚餐•2015年6月5日#
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好好吃 #午餐•2015年6月5日#
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2015年04月10日
#早餐•2015年4月10日#
2015-04-10
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凉拌杂菜