紫色透明的厨房

午餐•2021年3月3日 

继之前用小食锅做了一次“呷哺”小火锅之后，又继续做了一锅酸菜鱼火锅。不得不说这个空气炸锅可以扩展成小火锅倒是深得我心。因为电机是供空气炸锅的，所以马力很足。满满一锅食物，毫不夸张的说加热到开锅也就分分钟。然后把功能选到焖煮健，就可以小火咕嘟...

紫色透明 （北京）

健康中国年 添菜新年味 

2021年春节原地过年，不同以往传统年菜，今年整了点新派的。年三十的烤肉大餐，最适合多人聚嗨。牛肉、羊肉、五花肉、玉米、口蘑、金针菇。外加提前一天浸泡入味的两道清爽小凉菜，酸辣瓜条和话梅番茄。既不用辛苦下厨，又可以围桌闲聊，完美。气氛组搞起...

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饮品 

夏天是荔枝味的，甜美中自带小清新， 在与冰苏打拥抱后，少了一丝火气， 变温柔了，也更可人了。 做了海盐荔枝苏打，让冰爽来的更猛烈些吧。 #饮品##荔枝#

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午餐•2020年5月20日 

用肥宅之水做的菜，就是一举多得。不用单独炒糖色，也不用额外加糖，最后收汁后的甜度刚刚好，一举多得。 小紫说菜：可乐鸡翅 原料：鸡翅中500g，可乐1听，干香菇50g，葱姜 调料：料酒30ml，生抽15ml，老抽10ml 做法： 1、鸡翅对...

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早餐•2020年5月17日 

乐纯水牛奶胶囊咖啡+鸡蛋火腿三明治+盐烤花生#早餐•2020年5月17日#

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餐具 

新鲜入荷了日本Studio M家的BRULOT咖啡杯。厚壁、复古、密实、有份量，保留了18、19世纪法国经典咖啡杯的主要特点。如果说是什么毫无抵抗力，那就是餐具和美食了。#餐具# #下午茶#

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午餐•2020年5月16日 

做了霸蛮粉，添了小油菜，看上去很辣的样子，其实我觉得还好，可能自己早就免疫了吧。#一人食# #午餐•2020年5月16日#

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午餐•2020年5月12日 

#午餐•2020年5月12日# #蔬菜# 天气渐热，来个清新降火，低脂无油，无需开火，食材随意，简单好做……的食谱。 公众号：紫色透明（zisetoumingweixin）。 VX：xiaozishuocai2020

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