在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫
原图直出~好吃!终于做了一次!从此星爸爸是路人了!
2021-11-18
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巧克力蔓越梅吐司~天然酵种(或波兰种)
#磕吐司#比原方少了18克水,感觉不够软。底火175,顶火170,顶火可以再低,35分钟,记录一下。
2018-12-12
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抹茶戚风
#晚餐•2018年12月11日#
2018-12-11
2018年07月09日
金像高筋粉,少了5克水,还是有点粘,上下火温度低5度烤的,记录一下 #磕吐司#
2018-07-09
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绵绵蛋白吐司
金像高筋粉,原方少10克水,上火180,下火175,非三能模具,结果皮厚成了这样:(所以说,工欲善其事 必先利其器,没有物美价廉的模具;-)擀卷还要好好学习,加油加油💪 #磕吐司#
2018-04-22
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蛋奶油吐司
又是一个深夜完成的吐司,原图无P,金像面包粉,原方留出10克水量,新烤箱磨合期,温度要再好好掌握,这皮真是太厚了😓 #磕吐司#
2018-04-16
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如棉花般松软的海苔肉松面包
下次烤的时候要注意温度,底火有点高了,而且不知道什么缘故,第二天的时候有点硬了,下次再试
2018-04-15
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蜂蜜奶油吐司
#磕吐司# 比方子少了10克水,烤箱里感觉挺高,盖了锡纸仿佛塌了一些,内部组织手撕看着还行,刀切就差远了,继续努力!新烤箱,继续磨合,下次上火温度低一点
2018-03-30
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2017年10月19日
就好这一口😄
2017-10-19
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绵软火龙果吐司
原图无P。二发满了点儿,涨高了,所以顶上色有点重,绵软,好吃。颜色深是改了方子,125克火龙果泥,水20克,鸡蛋液53克。记录下。 #磕吐司#
2017-09-12
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养乐多奶油小面包
#磕面包# 原图,未P。用了原味养乐多,减了10克糖,夹了紫薯馅,脱模时候被桌角压瘪一角,有点丑,其他,OK。
2017-09-04
黑芝麻奶酪吐司
二发是在凌晨,睡过了,顶好丑😢第二天才想起来忘记放奶粉,嗯,智商感人
2017-07-06