学做饭的张大宝的下厨房个人主页

学做饭的张大宝的作品（查看全部 414 作品）

2022年08月16日

记录一下蔡斯第一次高温假回家探亲+意外碰上密接封楼期间的厨艺进步！点评：水平菜还不接收质疑，但做饭的热情值得肯定！哈哈哈哈哈哈 From 2022.8.7-2022.8.14

2022-08-16

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学做饭的张大宝（北京）
黑芝麻椰浆吐司

感觉面团有点太过柔软塑型难度很大，一扭就被拉长了，最后没办法编了3股小辫子～烤箱发酵也有问题，一个小时就发了5分满，不知道是温度低还是面团的问题～最后烤出来9分满，但是面包芯还有点软，得再琢磨琢磨～

2021-12-01

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学做饭的张大宝（北京）
2021年10月17日

打卡小高姐葱油酥饼，感觉盐味有一点点淡，十三香还是不能替代五香粉啊！香味少了些层次，还有就是每次做酥皮必破皮是怎么回事😭

2021-10-17

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学做饭的张大宝（北京）
没想到墨西哥面包这么好吃

周末无事做了当年红极一时的帕帕罗帝面包，可惜家里没有糖粉用的砂糖导致入口颗粒感比较重。这一次搞清楚面包酥皮怎么来的以后，大概率今后都不会再爱了。。。。太多黄油和糖了！！

2021-10-17

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学做饭的张大宝（北京）
2021年09月21日

回家以后第一次开火，全家团聚中秋夜！贡献了鹰嘴豆泥tartine、腊肠蒸丝瓜、酸汤肥牛、椒盐虾四个菜！ #晚餐•2021年9月21日#

2021-09-21

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学做饭的张大宝（北京）
午餐•2021年8月8日

又是无所事事玩手机玩到眼瞎的一天！今日份午餐：高配版扁豆焖面紫菜蛋花汤 #午餐•2021年8月8日#

2021-08-08

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学做饭的张大宝（北京）
彩椒牛肉粒～减肥也要好好吃肉

一大早还爬起来动了会儿脑细胞。今日份午餐：彩椒牛肉清炒玉米凉拌空心菜 #午餐•2021年8月7日#

2021-08-07

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学做饭的张大宝（北京）
完美复刻中餐厅38块钱一份的椒盐排骨，骨香肉烂，好吃到吮手指

一个平常的周末。今日份午餐：椒盐排骨（腌过夜确实入味，但是作为油炸小白油温控制很成问题，以后要油炸前腌制用的小葱大蒜都不能切小！）荷兰豆炒口蘑（美味！）茭白彩椒炒腌肉 #午餐•2021年7月25日#

2021-07-25

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学做饭的张大宝（北京）
蒜香猪大排

打着看望病号的机会饱餐一顿！全部光盘，大满足！今日份午餐：蒜香猪大排（腌了一晚上，好吃入味！不过2头蒜感觉有点多到浪费，1头应该就够了）腊肉蒸丝瓜（好吃！！蒸的时间长了点但是味道不错，因为用的肥腊肉都没有加油）清炒干巴菌（辣椒剁...

2021-07-18

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学做饭的张大宝（北京）
午餐•2021年7月17日

膝盖受伤，八月party计划无法参加，徒留遗憾。只能呆家好好做饭吃饭了！今日份午餐：肥牛金针菇胡萝卜丝炒青蒜韭菜豆芽炒香干 #午餐•2021年7月17日#

2021-07-17

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学做饭的张大宝（北京）
午餐•2021年7月11日

单位发了一箱60个鸡蛋，虽然只留了30个，任务依然繁重！！中午炒鸡蛋，明天带饭炒鸡蛋，晚上再来个戚风蛋糕好了！今天北京今年以来最大暴雨，西南部特大暴雨，乖乖在家待好！今日份午餐：西红柿炒蛋清炒快菜青椒炒牛肝菌 #午餐•2021年...

2021-07-11

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学做饭的张大宝（北京）
午餐•2021年7月10日

久违的光盘！hahahahaha 今日份午餐：酸汤肥牛（好吃！加了金针菇和青笋丝，川娃子的辣椒酱和酸汤肥牛料都经受住了考验！）清炒西葫芦丝 + 自制茶颜悦色奶茶 #午餐•2021年7月10日# 下午还吃了妃子笑冰醉小龙虾，山...

2021-07-10

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学做饭的张大宝（北京）