6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
这个方子做出来油气有点重
2020-09-25
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轻乳酪蛋糕(瑞可爷爷同款)网红轻乳酪
没有戚风蛋糕高,塌了一圈,味道还是可以的。 没搞懂为啥塌了#晚餐•2020年7月5日#
2020-07-05
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最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
轩妈蛋黄酥一个七块钱,自己做成本也就两块,下次试试加麻薯进去,真好吃!真香!
2020-07-01
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桃花酥
没有做出小姐姐那种精致的花朵,我就是一个粗矿的女汉子
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糯米馅老婆饼(植物油少油版)
馅料按照方子把20g椰蓉改成了糯米粉,结果发现特别干,又加了10g油和好多水才成团,糖37g吃着刚好
2020-04-28
芒果慕斯蛋糕
用的戚风底,慕斯额外加了50g奶油奶酪,过了四遍筛后更加细腻丝滑。甜度不高,可以再加10g糖,15g吉利丁片12g就足够,淋面部分3g吉利丁+5g糖+几滴柠檬汁刚好。
2020-03-31
简易泡芙
一边罐奶油一边吃,这个方子用了3个鸡蛋,做出来30多个,160g奶油不够用,还要再来点哈哈😃#晚餐•2020年3月26日#
2020-03-26
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自制无添加万能低脂芋头泥
加了一些炼乳,味道不错哦!就是除了抹面包片还有其他什么吃法吗?#晚餐•2020年3月21日#
2020-03-21
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酥皮绿豆饼 酥得掉渣渣
200g只放了40克糖结果一点都不甜,下次可以多加15g,这个配料一共做了28个绿豆酥,太多了吃不完呀 !从早上做到了晚上累死我了 #晚餐•2020年3月11日#
2020-03-11
零失败黑芝麻汤圆(黄油版)
第一次和面用方子里45度的水根本不行,揉完像渣渣一样没有粘稠度一捏就开裂!!!第二次换成开水直接扔面包机和面就成功了!!!虽然包的感觉要露馅但是很神奇煮完没裂。但是口感很结实,一点都不爆浆😓
2020-03-09
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8寸轻乳酪蛋糕
这个成品高度只有戚风的一半高,不知道是不是正常的。减了十克糖 ,顶部轻微有一些开裂,冻了一晚上之后再吃味道更好 。
2020-03-03
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鸡蛋小饼干
五分钟没看,烤糊了。。。
2020-02-21