香辣蒜香凉拌爽脆鸡脚
按照配方做，身为土生土长广东人表示太辣了，广东人尤其是珠三角的好像都不太能吃辣😥😥😥。另外，2斤的分量太多了，做的时候很难翻动，同时也没那么大的容器，下次如果再做的话要调整一下太行。
2019-10-18
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轻乳酪蛋糕
第一次做轻乳酪蛋糕，算是成功吧。蛋糕在烤箱时，表面有点开裂，但回缩后裂纹就不明显了。这个方子做出的蛋糕很好吃。
2017-10-02
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酸奶冻芝士蛋糕
第二次做了，这次用对了奶酩，另外，用消化饼做饼底，而牛奶改成了益力多，酸奶味好浓，好好吃！
2015-09-12
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抹茶冻芝士蛋糕
上次做的时候剩下了酸奶油，所以又做了一个。由于剩的酸奶油有100多克，所以吉利丁片放到13g，口感比第一次的好，Q弹细腻，没第一个那么软，好像快要塌那样子。
2015-09-08
想做很久了，但没买到酸奶油，见网上有，不过天气太热了，尽管同省也没敢买。现在入秋了，又下了几天大雨，才买了。做的时候感觉奶油芝士室温下要等很久才变得稍软，很难打得没颗粒，我后来过筛了才觉得奶油糊细滑。另外，觉得10克的吉利片不足以令凝结奶糊...
2015-09-05
椰蓉鲜奶冻
好吃又易做的小点。煮的步骤要谨慎，不断搅拌，奶糊就会细滑。
2015-09-04
觉得奥利奥太甜了，所以用了麦维他的消化饼做底。可能是冬天的缘故，做出来觉得上面部分不够细腻柔软，有点实。不过味道还不错。
2013-12-29
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黑芝麻卷
第一次就成功了，不过我觉得应该加点粘米粉或者糯米粉，这样芝麻卷会有弹性之余会更柔软。
2013-12-05
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姜撞奶
第三次才成功，前两次用全脂牛奶失败了，最后还是买了水牛奶才成功，总结的经验是：温度很重要，不能太热，70～80°C确实是最适宜的。
2013-11-17
椰汁桂花水晶冻糕
亲戚朋友、同事都说好吃，很自豪！
2013-10-15
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大块田
