蟹黄豆腐
豆腐要很温柔的对待。。挺简单的一道菜，味道不错 两条豆腐 ： 3个蛋黄，感觉蛋黄有点多
2014-07-22
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心形抹茶饼干
用的土鸡蛋比一般鸡蛋要小一些，做到后面发现面团非常干很难成团不得已加入一些分出的蛋清，但还是不够好，成品是分成一个个小球拿手压的。。因为边缘薄烤到13分钟就出炉了，结果里面没到位
2014-01-20
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阿拉棒
无黄油的还好不是特别硬，就是饼干的原味吧，朋友说蛋液刷得不够。。然后饼干两头是尖的于是有些焦了。。
2014-01-19
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巧克力阿拉棒
做的时候没看这个方子，糖放少了出来比较苦，还犯了个错误就是可可粉是面团揉了一半才加的味道出来不均匀，烤了20分钟的样子，改天试试po主的方子
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红烧鸡腿
味道超棒！ 其实和红烧排骨一样的 不过鸡腿还是先过下开水去油，再冷水浸下 炒糖色其实不难的，用小火，冰糖不用太多5，6颗即可 边炒边敲，全部碎掉后很快就开始冒泡，然后马上放鸡腿吧 鸡腿记得水多沥干点 这里宁愿糖色上的不够也不要炒...
2014-01-08
值得一试的无蛋黄油曲奇
鼓起勇气传了。。 新手，今天烤箱刚到，随便挤的结果是细的部分都焦了。。 然后下火有点猛背面也都要焦了，不焦的地方还是很好吃的 今天开始烘培之路！ ps.软化黄油是用隔水加热再放冰箱5分钟的方法，想不到别的好的办法了 后面...
2014-01-05
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红烧肉末茄子
本来以为会是黑暗料理的，应该感觉茄子切得太大块了，但是结果居然出乎意料的好吃 其实这个菜谱不是很精确，所以都凭感觉来 下次茄子可以再切薄点就不用担心不熟，这样肉也会嫩一些 然后老抽要少放一点，盐只要放一点点就可以了 基本就差不多...
2013-12-30
2013年12月28日
图片中的那种香肠是怎么煎出来的！ 只有炒锅，香肠切六瓣但是可能是油太多了，没有那种效果 最好随便炒了下，感觉一般般。。
2013-12-28
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阿婆手撕包菜
第一次处理五花肉，皮的部分很难切，不知道是不是直接切掉不要，而且上面有很多刺一样的很恶心 总体味道还是不错，但是天冷很快就凉了，然后就没有刚出来那么香了 从来不吃辣的例外放了些干辣椒，还不错 五花肉煸的比想象中要久，微黄色...
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白斩鸡
我是两个整个的鸡腿放水里，按菜谱的做法，最后做好了感觉没熟透，切开鸡腿里面很多血，不放心再蒸了几分钟，可能是小火10分钟的时候火太小了，所以不是很放心关火闷的加热能力... 最后味道是还不错，酱料里配了些蒜下油锅炒了下，淋上去以后还是...
2013-11-11
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咖喱饭
实际吃的时候发现加不加洋葱好像差不多，反正到后面都化掉了，所以现在我只放土豆胡萝卜和鸡块了，对了，胡萝卜最好还是削皮吃，虽然比较麻烦，也不要切太大快不容易熟透 咖喱饭发现还真的挺容易，粘稠度都可以后面调整，加水或者多烧会就好了 一般加咖...
2013-11-08
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糖醋排骨
炒糖色好溅。。腌好的肉又很多水，真是惊心动魄 味道还不错，稍微咸了一点点，还有一点点苦，应该是一开始炒久了一点，总体有个7分吧
2013-06-25
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joyce
