咩咩的厨房

好吃到舔碗底的土豆肥牛拌饭 

成功！

咩咩

2019年08月21日 

做...做成了汤...水淀粉也没弄好，不过豆腐汤也鲜，最后那勺醋真的是精华

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【雪糍】 

第二次，加火龙果的成功啦，加抹茶的失败了哈哈哈哈

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【雪糍】 

第一次牛奶小方，成功率蛮高的

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自制红豆沙 

好吃！好吃死了！！！

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山西小米绿豆粥 

按照楼主的方法做过一回~非常好喝~但是低估了小米的吸水能力，没及时搅拌，锅底黏住了，手忙脚乱的。这次是懒人方法：小米：大米：绿豆=3:1:1，淘洗好后放入电饭煲，加入对应刻度线的水，按下按钮就ok啦~离完成还有5分钟时可以加点糖~ps：我家...

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小米玉米粥 

为了晒碗，特地塞了两张图~注意点：1、淘洗：向碗中倒入没过小米和玉米碴的清水，用一根筷子朝一个方向搅拌几次，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质。把水分连同漂浮的杂质一起倒掉，就洗好了。2、小米很容易涨，中途我觉得太稠加了两次开水，全被吸收了...

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雪梨银耳炖木瓜 

女孩子要多喝汤水保养~而且汤汤水水煮起来方便~木瓜很容易煮烂，如果剖开了感觉比较熟，可以再延迟一点时间放锅里。

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南瓜绿豆薏仁粥 

咩哈哈！叉腰肌笑！果然煮粥最万无一失~基本上就是按照上面的方法做的。不过在喜爱烂南瓜状态的老妈的强烈抗议下，又煮了第三遍，也就是说又大火烧开小火压5分钟。薏仁泡了一天，还可以再泡久点，绿豆泡了5个小时太过了，2个小时就足了。对了，水量自己控...

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西红柿鸡蛋打卤面 

这道菜让我深刻的体会到食材挑选是多重要！番茄不够红，怎么煮也就是一副半温不火的样子。。。与左边形成鲜明对比了。。。鸡蛋一定要用筷子搅，快熟还有点湿的时候就盛出来，这样最后和番茄和在一起出来的成果才是蛋花，用锅铲炒出来的就是蛋块了orz。

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海米冬瓜 

这是一个失败的作品，用来自我鞭策的。炝锅是个技术活儿啊，都炝黑了。。。海米用虾干代替的，味道还是不错的。

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丝瓜炒虾仁 

家里没有小苏打，所以直接掠过了这一步，腌制虾的时候，酒放少点，要不然酒味很浓。。。T_T放糖也一样，几颗就差不多了。。。不过总体还行~

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