【烤红枣糯米糕】 材料：糯米粉150g、红枣10颗（去核切碎）、玉米油15g、牛奶145g； 1、材料准备好，混合搅拌至无颗粒状态； 2、烤箱铺油纸，190度，先烤20min（第一次不要烤太久，烤焦了红枣会苦）； 3、切开后分散开再烤5...
2023-10-28
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【芝麻红枣饼】 1、黑芝麻150g左右； 2、红枣去核剪碎，洗干净； 3、加一个鸡蛋搅拌，没有多余液体；（可以加玉米淀粉）； 4、勺子压平整，烤箱上下火150度，15min； tips： 为了消耗黑芝麻 ，家里没有蜂蜜，没想到加入红枣后甜...
2023-07-04
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【椰蓉小饼干】 1、黄油56g、炼乳13g、鸡蛋黄2颗、低筋面粉35g、椰浆20g、椰蓉100g； 2、黄油隔水融化，依次加入炼乳、低粉、鸡蛋黄、椰浆，搅拌均匀，再加入椰蓉，继续搅拌均匀； 3、搓圆压扁，烤箱160度，20min； tip...
2022-11-07
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【烤鸡排】 材料：鸡胸肉一块、鸡蛋一个、玉米淀粉、面包糠、料酒、海盐黑胡椒； 1、鸡胸肉切成小片，料酒、黑胡椒海盐腌制1小时左右； 2、先裹一层玉米淀粉，再裹鸡蛋液，最后面包糠； 3、烤盘用锡纸包好，最好喷点油（不然会粘，不方便翻面； ...
2022-07-03
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【木薯粉麻薯球】 材料：普通面粉、玉米油、牛奶、鸡蛋、木薯粉； 1、普通面粉、玉米油、牛奶，一起倒入锅中，小火加热成面糊； 2、成糊后，关火，倒入木薯粉，搅拌，干了就加牛奶/鸡蛋，稀了就加木薯粉； 3、装入裱花袋，挤入烤盘，180度，20m...
2022-03-27
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【西兰花意面】 1. 材料：意面、西兰花、玉米油； 2. 水烧开，面下锅，煮软后捞出来，放凉水里备用； 3. 西兰花焯水备用； 4. 黑胡椒和面炒一炒，可以适量加些水，避免太干； 碎碎念： 1. 面条煮了还挺长时间的，这个过程正好处理西...
2022-03-08
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【酸奶燕麦饼干】 1. 材料：酸奶一盒，即食燕麦适量； 2. 倒在一起混合，不要太稀，容易烤糊； 3. 在烤盘上均匀摊平； 4. 先烤箱180，15min，再翻面15min； 5. 趁热切开，放密封罐保存； tips： 1. 因为是第二天...
2022-03-06
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【牛奶芋圆】 1. 材料：木薯粉、紫薯、红薯、土豆； 2. 洗干净，上锅蒸熟； 3. 去皮捣碎后，乘热加入木薯粉，揉到不粘手的状态；（紫薯要单独加热水，其它不用） 4. 搓成长条，切开成小块，再裹上一层木薯粉；（一次可以多做点放冰箱冷冻） ...
2022-03-06
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【烤紫薯糯米糕】 1、材料：紫薯、糯米粉、炼乳； 2、紫薯蒸熟捣碎，加入糯米粉和炼乳，先用筷子搅拌均匀，再用手揉成面团； 3、搓圆在按扁； 4、烤箱先预热5min，然后上下火180度，20min； 【红枣桂圆银耳汤】 1、银耳一半，冷水...
2022-01-23
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【素馅饺皮包子】 馅是西葫芦+鸡蛋+火腿肠（西葫芦用盐腌一会儿挤干水，两个鸡蛋炒熟，火腿肠切丁）混合均匀，开始包吧。 碎碎念： 1、饺子皮是昨天买来包红薯饼多出来的； 2、最近所有调料都只有盐，第一次弄，全是凭感觉来的，意外的还不错； ...
2022-01-13
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芒果冰沙不加糖
