萨克！的厨房

在家也能做出正宗的意大利那不勒斯披萨饼皮 (Pizza Napoletana) 

250克高筋粉两个披萨，下次做三个可以薄一点。 现炒番茄酱（半个黄洋葱3瓣蒜2个中大号番茄，炒至收汁进搅拌机，一点点盐糖黑胡椒粉调味）真的赞。 烤箱最高温预热整整1个半小时！！烤盘倒扣权当是铁板吧，也凑合。 面团涂酱放肉先烤两三分钟，再拿出...

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10分钟速成💨空心烧饼 

要擀薄，否则吃口硬，而不是脆。 方子的糖量够够的了，嗜甜者不要贪心。 各家烤箱不同，200度15分钟出来没熟（收口处捏太厚了），再加了七分钟吧，烤过了。得看着不能走开。

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绵软如云小面包（免揉+冷藏） 

方子很好，稍微摔打几下就成。劳动节做的面包，放冷藏（室温25度还是怕坏，又觉得说很快吃完不想扔冷冻了）五天后微波炉热一热还是很美味，绵软得很！

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免揉💯无糖无油全麦欧包㊙️健康主食 越吃越香 

感动！惊喜！ 用小砂锅➕倒扣盘子做盖烤的 一定会再做

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嘎嘣脆芝士棒 

果然要看着 寸步不离 头两盘不脆（糯唧唧蛮好吃的）最后一盘直接烤糊了（脆 但是糊了）

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一发奶香小馒头，口感特别好！ 

上笼前信心满满 这次终于稳了！ 可是为什么出炉还是皱皮😿（关火后焖了几分钟再开盖的）

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一发奶香小馒头，口感特别好！ 

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【小高姐】土豆面包 

疫情封控期间做的，家里只有中筋粉了。 150克牛奶直接放，后面看面团状态慢慢加。 搅拌全靠一把不锈钢勺，省力得很。 一发排气后觉得整形不难，直接上手滚圆，然而不用擀面杖的后果就是二发全塌了，不圆。不影响口感。 小破烤箱190度烤了30分钟。

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苹果司康 

抱歉丑图传在这么好的方子底下，疫情期间好在家里还能凑出这些原料，孩子吃得很欢。 面粉用的中筋也不碍事。 泡打粉手抖加了五克，还好没翻车。 嗜甜的糖可以加到20克。

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自制冰淇淋（懒人版无需搅拌的冰淇淋） 

方子很棒！真的三小时就能吃，没有冰渣子，就是绵密，奶香奶香的。没有柠檬汁放的香草精。 下次减糖到40克。

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关晓彤低脂酸辣汤 

食材可以有很多变化的可能，我加了魔芋丝结，窝个鸡蛋，这个汤冬天喝真不错，对于不下厨的人30-45分钟也足够搞定了

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全麦吐司(松下面包机版） 

这次辅料用两勺芝麻+两勺芝麻粉。提前15分钟拎出来，柔软程度令人感动。而且不知道是不是这个原因切片较以往大，终于像是市售吐司的尺寸了。

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