wxydd的厨房

红糖糍粑 

第一次做，方子挺好，家里只有汤圆粉了，用汤圆粉做的时候很容易成型，但是口感没有那么糯，下次买糯米粉试试~

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紫薯芋泥酥 

第一次做总结个经验。二次赶卷的时候，如果从尾部卷起，尾部越薄，中心分层越细腻；尾部的颜色越紫，中心才会是紫色。 所以说，新手赶卷不能均匀，就看哪一头紫色多白色少，就从那一头开始卷起。

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《Tinrry+》蛋黄酥 

真的很喜欢吃蛋黄酥，很想知道能不能只包裹蛋黄，不要豆沙莲蓉那些乱七八糟的哈哈哈哈

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《Tinrry+》菠萝包（手揉教程）（帅帅小厨） 

哈哈哈真的很粘手 最后还是用机器揉面的。 第一次做，面团团的不够紧实不够圆，所以烤出来比较扁。 记录一下：1、面团大小可以不要65g那么大，本次用的55g配24g酥皮完全足够，下次还可以试试50g。2、团圆的时候一定弄紧实一点，圆一点。3、...

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《Tinrry+》软绵绵的白吐司 

人生中第二个吐司，依然没有手套膜，但是能拉丝✌️

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《Tinrry+》蛋黄酥 

最喜欢看tinrry的教学视频，步骤清晰，最主要会讲到很多原理～红豆沙没有自己煮，用的tinrry简易蛋黄酥那个视频中推荐的红豆沙，很好成团，也不甜。做之前看了很多厨友的方子，tinrry的视频也看了很多遍，然后开着视频边看边做的。（记录一...

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蒜蓉小龙虾 

一次成功的菜谱 美味。不过糖和盐按按不准量 起锅之前反正一直在加哈哈哈

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软吐司－－适合新手 

第一次做吐司 手揉面实在揉不动 450g的三能模具没有成功发满模哈哈哈。虽然不能拉丝，但是面包真的很香~

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风靡吃货圈的雪花酥 

方子很好谢谢博主~ 另外我遇到的问题是整形时没有挤压的很紧，切件的时候，软的棉花糖部分就容易走形。大家整形的时候尽量压紧一点

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牛轧糖 

又做了蔓越莓的 有点腻哈哈哈 下次做蔓越莓黄油可能需要减量

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牛轧糖 

所有配方的70%的量做的，方子很好，不粘锅和金盘塑形，一点都没粘。我买的那种花生碎成品，一点都不脆好难过，大家一定要买好吃的花生～

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《Tinrry+》提拉米苏 

做过很多次了，每次坐都先看一遍tinrry的视频。跟着方子做的手指饼干，比外面买的成品手指饼干要适合一些。另外方子给的酒量我减半都用不完………大家也可以先减半，不够再倒吧 别浪费

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