午餐•2017年9月26日
#午餐•2017年9月26日#意面 卤牛腱子 玉米笋 长豆 茭白 黑木耳 香菇
2017-09-26
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迷你芝士纸杯蛋糕
这个配方好好吃!奶香浓郁!加点椰丝确实增香。就素烤不出辣么美丽的蛋糕啊,好吃就行。另外不知道是不是我烤箱比较小的原因,烤的时候如果按照这上面的温度和时间的话绝对焦掉,而且里面还没有熟,温度要低一点,还是得看自己的烤箱情况来决定啊。
2012-10-07
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葱油面
葱油真好吃!
2012-09-01
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黄油曲奇
这方子做起来面粉味偏重,不过也有人说好吃的。
2012-07-30
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香蕉吐司卷
个人感觉没啥好吃的……可能吐司没有煎出香脆的口感。
蛋白椰丝球
烤的时候铺的油纸,话说是不是因为这样所以跟油纸接触的那面特别容易焦?
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特浓牛乳棒饼
为什么做好的面团特别容易散呢?使劲儿一捏就碎了啊,后来我又加了点黄油才好了。还有自己做出来的截面组织看上去跟君之的差好多,口感应该差很多吧?觉得自己做出来的口感好像曲奇。
2012-07-17
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椰子木瓜冻
木瓜还是得挑甜的!椰浆完糖得试一下,冻出来觉得甜度会降低一点点。
2012-05-23
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焗烤通心粉
话说……我才知道,原来意面也会坨!通心粉捞好以后没有凉水就直接放在那边去熬白酱,然后呢,通心粉就风干了!后来焗过的通心粉还好,没焗过的好硬……
2012-05-21
芝士奶油焗红薯
因为有孕妇朋友来家里吃饭,能不用微波炉都尽量不用,于是红薯用蒸的,然后皮太烂了,没办法维持外壳的形状,只好把红薯当土豆泥一样放碗里焗了。奶放太多,导致红薯泥太软。如果红薯本来就很甜的话,其实可以不用加糖。
超级无敌烤鸡翅
没放蒜蓉和生姜粉,感觉生抽只能放一点点,要不然颜色就好重,等辣味金兰酱油膏回来了再试试,估计味道会更好一点。
香焗土豆泥
配料的量没有控制好,黑胡椒碎放多了,吃多了就好辣,土豆泥最还要弄仔细一点,有颗粒会影响口感。感觉要加黑胡椒碎的话加鸡汤或者高汤要比牛奶好。