#晚餐•2024年11月21日# 高粉400 鲁邦种200 奶粉20 糖60 盐5 全蛋40 酸奶（浓稠、含糖）210 牛奶（适量增减）20 鲜酵母18 黄油60 一发：28C°，1小时。 二发：33-35C°，湿度75%，约45分钟。...
3小时前
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豆子胡萝卜丁
（四川,成都）
【低碳桂圆司康】 杏仁粉 100 椰子面粉 20 赤藓糖醇 15 泡打粉 4 黄油 50 全蛋液 40 桂圆干（清水泡软） 随意 烤焙：175°C，12-15分钟。 #早餐•2023年4月18日#
2023-04-18
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豆子胡萝卜丁
（四川,成都）
【低碳葱油饼】 杏仁粉40 椰子面粉10 壳粉5 粉盐适量 水120 葱 随意 原方有蒜茸7克，没放。 做法：橄榄油烙熟即可。 #早餐•2023年4月17日#
2023-04-17
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豆子胡萝卜丁
（四川,成都）
熟油辣椒 1⃣️菜籽油加香料烧至理想温度。 2⃣️冷却到165度左右，放芝麻，搅匀再放1/3辣椒面。 3⃣️165°C～100°C之间，分三次放辣椒面，第二次放时，加一点高度白酒。 3⃣️静置一天后再使用。
2022-04-16
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豆子胡萝卜丁
（四川,成都）
