爆炒青椒炒肉
2018-11-15
3 0
酸汤肥牛
100克辣椒有点多，辣死我了。
2016-06-13
6 0
橄榄菜炒四季豆
2015-06-20
4 0
芹菜炒肉丝香干
一般炒肉丝都是肉丝先过油，铲起来以后下配菜，快熟时再下肉丝合炒。胡萝卜比芹菜难熟，应该先炒。今天的美国芹菜太粗了，刀功也糙，凑活着吃吧。
2014-04-30
5 0
红烧牛肉面
冰糖，番茄酱和洋葱都给汤带来了甜味。最后炖出来真心没咸味，另外加了盐。不过很好吃。
2014-04-23
2 0
苦瓜炒蛋
没汆水直接炒的，先炒苦瓜捞起来再炒蛋，起锅时加几滴生抽提味。
2014-01-11
腊八粥
四川腊八粥是放腊排骨的，特别吧？
2014-01-08
13 0
葱油面
太简单了，太好吃了
2014-01-07
8 0
顶级牛排
三成熟是最佳成熟度
2014-01-01
7 0
原菜谱漏了关键的两点：1，肉从冰箱里拿出来要放在室温下20-30分钟，这样下锅的时候不至于锅的温度下降太多；2，煎好以后要放牛排静置降温5-7分钟，让汁水流回细胞，这样吃起来才软嫩。至于刀背拍牛排大概是台式牛排的做法吧，西餐里就是要厚厚一块...
11 2
鸡肉杂蔬烧烤
180度烤15分钟还是有点过了，鸡肉有点柴。西兰花和南瓜的成熟度刚好，虽然胡萝卜切得不厚，但还是不熟，下次不放了。
2013-12-30
清蒸大闸蟹
吃蟹技术太差，舌头快起泡了
2013-10-16
阿基师脆甜卷心菜
阿基师豆瓣鱼
易水寒sg
