加了大概50克左右的全麦粉，共500克。水一次性加的多了，黏手又加过几次粉，下次留点。看评价时才发现有二发，我还为了及时放进去烤整形和预热同时进行哈哈，用的22cm铸铁锅，加盖烤15分钟结束后看到没太高想着会翻车，割的口不深就又加深了下，然...
03-20
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今天的甘纳许不知道怎么回事油脂分离了，倒剩下的淡奶油时发现淡奶很水但没坏，幸亏打发时混合好了，装饰的甘纳许还是不行。第四次做了。#晚餐•2022年9月30日#
2022-09-30
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两倍的量做了6个多点 80%黑巧 用了90克左右。糖减量了，油好像也减了，还是稀，挤出来稀的，烤出来还可以，但没雪糕顶。吃起来有点油，下次再调整下。 巧克力一点没烤化，感觉还是有点烤化的好吃啊
2022-09-23
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7寸的蛋糕模压了下边，奶油250ml，榴莲泥可能300克左右？做完感觉薄，大概10来张，吃时发现厚度可以了 就是奶油有点压出来了，味道可以，谢谢方主。 锅不给力，记录下 抹点黄油，冷锅时加液体，量合适后再放灶上，凝固过程中晃平，锅底不平，边...
2022-06-19
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125ml淡奶油加了86克白巧克力，有点不好凝固。塔皮也做的有点厚，还有牙签戳底太细 叉子好些。糖多油多腻 以后不会再做了。谢谢方主。
2022-05-27
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小鱼啾啾
